рецепт с фото пошаговый

Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями

Фото к рецепту: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями
 5 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   26.05.21

Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями можно считать простой здоровой едой, которая насытит, но при этом сохранит фигуру стройной. Фрикадельки из куриного фарша приготовим сами. Свежие овощи, зелень укропа, немного овсяных хлопьев добавим в конце варки - и суп готов!

Продукты (на 5 порций)
Перец сладкий - 130 г (2 шт.)
Лук репчатый - 60 г (0,5 шт.)
Морковь - 80 г (1 шт.)
Хлопья овсяные - 40 г
Лавровый лист - 2 шт.
Укроп свежий - 1-2 веточки
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода - 1,5 л
*
Для фрикаделек:
Куриное филе - 250 г
Лук репчатый - 60 г (0,5 шт.)
Укроп свежий - 1-2 веточки
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептСуп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями
Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №1

Подготовьте всё для супа. Для фрикаделек можно измельчить куриное филе самостоятельно или приобрести готовый куриный фарш. Болгарский перец я использовала двух цветов, для придания супу яркости.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №2

Красный сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
1-2 веточки укропа мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №3

Влейте в кастрюлю 1,5 л воды. Добавьте нарезанный сладкий перец, укроп, лавровый лист и 0,5 ч. ложки соли. Доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №4

Куриное филе, половину очищенной луковицы и 1-2 веточки укропа крупно нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №5

Поместите куриное филе, лук и укроп в чашу блендера. Всыпьте 1 щепотку соли и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №6

Измельчите все ингредиенты 1-2 минуты в однородный фарш.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №7

Мокрыми руками сформируйте из фарша фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №8

Выложите фрикадельки в кастрюлю с кипящей водой. Доведите до кипения и варите до готовности фрикаделек, примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №9

Вторую половину репчатого лука мелко нарежьте.
Очищенную морковь нарежьте полукружиями или натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №10

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и морковь и обжарьте 4-5 минут, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №11

Переложите зажарку в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №12

Второй сладкий перец очистите от семян и крупно нарежьте. Добавьте перец в кастрюлю с супом.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №13

Всыпьте в кастрюлю овсяные хлопья и доведите суп до кипения. Варите ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №14

Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями готов.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №15

Разлейте суп по тарелкам, добавьте свежей зелени укропа и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями - шаг №16

Лёгкий, нежный супчик для всей семьи - отличное решение для обеда!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями. Как приготовить Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и овсяными хлопьями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп с фрикадельками Супы с овощами
Обед

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из перца
1 спасибо 658 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)