рецепт с фото пошаговый

Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре

Фото к рецепту: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре
 4 порции
 35 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   21.04.21

Секрет кляра по этому рецепту - в добавлении измельчённого репчатого лука и майонеза. Благодаря такому кляру хек получается очень нежным, ароматным и сочным. А приготовление такой жареной рыбы в луково-майонезном кляре не доставит много хлопот.

Продукты (на 4 порции)
Хек (филе) - 400 г (4-5 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Майонез - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Мука - 40 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРыба, жаренная в луково-майонезном кляре
Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.
Для жарки можно выбрать филе любой рыбы (минтай, треска, хек). Я использовала готовое филе хека, но можно купить тушку и снять филе с кости самостоятельно.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №2

Рыбное филе заранее разморозьте, разрежьте на 2-3 части.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №3

Очищенный репчатый лук нарежьте крупно и отправьте в чашу блендера с насадкой "нож.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №4

Измельчите лук в кашицу (можно натереть на мелкой тёрке).
Добавьте к луку майонез, муку, яйцо, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №5

Взбивайте примерно 30 секунд, до получения однородной густой массы.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №6

Перелейте кляр в глубокую миску. Погрузите в него кусочки рыбного филе, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №7

Разогрейте в сковороде растительное масло и сделайте огонь средним. Выложите кусочки рыбы в кляре на сковороду и обжарьте сначала с одной стороны 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №8

Аккуратно переверните лопаткой кусочки рыбы на другую сторону и жарьте ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №9

Готовую рыбу переложите в тарелку и обжарьте следующую партию.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №10

Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре, готова. Подавать такую рыбку лучше всего с картошкой или рисом, но и подушка из сочной свежей руколы отлично подойдёт.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №11

Рыба очень хорошо приготовилась, хотя была на сковороде совсем недолго.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре. Как приготовить Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в кляре Рыба жареная
В кляре
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из хека Блюда с майонезом
27 спасибо 4890 1 0
Кто-то Четверг, 12 Августа 2021 г. 14:58 #

Ммммм...♥

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)