рецепт с фото пошаговый

Мультизерновые хлебцы

Фото к рецепту: Мультизерновые хлебцы
 50 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   26.01.21

Хлебцы из ржаной муки с добавлением семян кунжута, льна и подсолнечника – это отличная замена хлебу и идеальный вариант перекуса для любителей погрызть сухарик. По калорийности и составу хлебцы отличаются от хлеба "в спортивную сторону". Можно добавить в тесто овсяные хлопья, сухофрукты, орехи – экспериментируйте и каждый раз наслаждайтесь новым вкусом!

Продукты
Семена подсолнечника очищенные - 70 г
Семена кунжута белого - 30 г
Семена кунжута чёрного - 30 г
Семена льна - 30 г
Вода - 300 мл
Мука ржаная - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Масло растительное рафинированное - 3 ст. ложки + для смазывания пергамента
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептМультизерновые хлебцы
Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Семена можно разнообразить, можно добавить орешки и специи.
Ржаную муку также можно заменить кукурузной или пшеничной цельнозерновой.

Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №2

Семена двух видов кунжута, подсолнечника и льна соедините в глубокой миске.

Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №3

Добавьте к ним ржаную муку. Перемешайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №4

Всыпьте в миску соль, влейте растительное масло и перемешайте. Если хотите ощутить в готовом блюде не только подсолнечный вкус, масло используйте рафинированное.

Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №5

Влейте сначала 250-260 мл воды, перемешайте. Тесто должно быть довольно жидким.

Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №6

Если тесто густое, подлейте ещё воды, доводя смесь до нужной консистенции.
Когда тесто стало похоже по консистенции на тесто для оладий, оставьте его на 10 минут для размокания муки. Духовку включите для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №7

Противень (я использовала стандартный – 30х40 см) застелите пергаментом. Смажьте пергамент растительным маслом.
Вылейте тесто на противень.

Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №8

Лопаткой равномерно распределите тесто по всему противню. Старайтесь, чтобы высота печенья была одинакова, так оно равномерно пропечётся.
Выпекайте печенье в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №9

Затем достаньте противень и уменьшите нагрев духовки до 160 градусов.
Разрежьте пласт выпечки на прямоугольники (я разделила на 20 частей) и снова поставьте в духовку.

Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №10

Выпекайте хлебцы ещё 25-30 минут, до готовности. Поверхность должна стать твёрдой.
Затем выключите нагрев и оставьте хлебцы в духовке до остывания.

Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №11

Мультизерновые хлебцы готовы.
При остывании хлебцы твердеют ещё больше и немного сжимаются, поэтому они без труда сами отделяются друг от друга.

Фото приготовления рецепта: Мультизерновые хлебцы - шаг №12

Хранить такие хлебцы лучше всего в стеклянной закрывающейся посуде – так они сохранят свою хрустящую структуру.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мультизерновые хлебцы. Как приготовить Мультизерновые хлебцы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаХлеб
Рецепты сладостейПеченье
В духовке
Вегетарианские
Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)