рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами

Фото к рецепту: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами
 2 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Dem   09.11.20

Курица с орехами - это всегда вкусно. А если добавить к этому беспроигрышному сочетанию немного маринованного лука, хурмы и салатных листьев, получится эффектный салат, который украсит любое застолье! Ломтики поджаренного куриного филе, красного лука и солнечно-желтой хурмы на фоне сочной зелени сияют, словно драгоценности.) Масляно-уксусная заправка смягчает вязкий вкус и оттеняет сладость хурмы приятной кислинкой. Вкусно, сытно и красиво. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 400 г
Хурма - 250 г
Листья салатные (микс) - 100 г
Лук репчатый красный - 50 г
Орехи грецкие - 40 г
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка
*
Для заправки:
Масло оливковое - 5 ст. ложек
Уксус винный белый 6% - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сахар - 1-2 щепотки
*
Для маринования лука:
Уксус винный 6% - 1 ч. ложка
Сахар - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами
Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Вымойте и обсушите листья салата, хурму, орехи и куриное филе. Нарежьте грецкие орехи крупными кусочками. Хурму для приготовления салата выбирайте плотную, чтобы её можно было нарезать, сохранив форму кусочков.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами - шаг №2

Посолите и поперчите куриное филе со всех сторон и оставьте на 5-10 минут, чтобы приправы лучше впитались.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами - шаг №3

В сковороде на сильном огне разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Выложите на сковороду подготовленное куриное филе и обжарьте до золотистой корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны). Затем уменьшите огонь до небольшого и прикройте сковороду крышкой. Готовьте филе, периодически переворачивая, ещё 10-15 минут, до полной готовности. Затем выложите филе на тарелку и слегка остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами - шаг №4

Очистите и нарежьте красный репчатый лук тонкими полукольцами. Присыпьте лук щепоткой сахара, добавьте 1 ч. ложку винного уксуса. Перемешайте и позвольте луку настояться и замариноваться, пока вы подготавливаете остальные компоненты салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами - шаг №5

Нарежьте куриное филе кубиками размером на 1-2 укуса. Очистите и нарежьте хурму ломтиками толщиной примерно 0,5-0,7 см.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами - шаг №6

Приготовьте заправку. Для этого соедините оливковое масло и винный уксус. Добавьте сахар, соль и молотый чёрный перец. Тщательно всё перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами - шаг №7

Руками порвите листья салата на небольшие кусочки и выложите на тарелку в один слой. Я для удобства подачи разделяю все компоненты пополам и выкладываю на 2 тарелки.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами - шаг №8

Поверх листьев салата выложите ломтики хурмы и кусочки поджаренного куриного филе.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами - шаг №9

Добавьте маринованный лук. Присыпьте салат измельчёнными орехами. Полейте салат подготовленной заправкой, стараясь, чтобы заправка попала на ломтики хурмы - это смягчит её вязкий вкус.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами - шаг №10

Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами. Как приготовить Салат с курицей, хурмой, луком и грецкими орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная Блюда из хурмы
16 спасибо 4310 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)