рецепт с фото пошаговый

Песочный пирог с яблоками, на растительном масле

Фото к рецепту: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле
 8 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 serenar1   01.10.20

Выпекаем великолепный домашний пирог с яблоками. Готовится он легко, из доступных ингредиентов, и в результате получается ароматнейшая выпечка к чаю. Снизу - пропитанный яблочным соком слой нежного теста, посередине - много сочной ароматной яблочной начинки, а сверху - хрустящая крошка.

Продукты (на 8 порций)
Масло подсолнечное (без запаха) – 200 мл
Яйца – 2 шт.
Сахар – 200 г (по вкусу)
Мука – 500 г
Разрыхлитель – 10 г
Ванильный сахар – 10-20 г (по вкусу)
*
Для начинки:
Яблоки – 2 кг
Сироп, варенья (или конфитюр) – 150 мл (по вкусу)

Пошаговый фото рецептПесочный пирог с яблоками, на растительном масле
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Для начинки я использовала сироп варенья из чайной розы.
Пирог рассчитан на сладкоежек. Если хотите умеренную сладость, уменьшайте количество сахара для теста и сиропа для начинки.
Яблоки лучше взять кисло-сладкие.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №2

Просеиваем 500 г муки (это чуть больше 3-х стаканов ёмкостью 250 мл) в глубокую миску.
К муке добавляем разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №3

Всыпаем в миску сахар (количество можно уменьшать по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №4

Добавляем яйца.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №5

Вливаем подсолнечное масло.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №6

Перемешиваем все ингредиенты теста в миске - вначале ложкой, а затем переминаем руками. Получается крошка - слегка влажная, податливая.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №7

Сжав крошку в руке, легко можно придать ей форму лепёшки, и так же легко, раскрошив лепёшку, можно снова получить крошку.
Тесто пока отставляем.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №8

Пока духовка разогревается, занимаемся начинкой.
Яблоки вымываем, очищаем от шкурки и сердцевины, произвольно нарезаем и выкладываем в глубокую сковороду или кастрюльку с толстым дном.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №9

Вливаем к яблокам сироп варенья. Начинку перемешиваем и ставим на огонь. Если сироп густой, то можно добавить немного воды.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №10

Накрываем яблоки крышкой и томим на медленном огне до размягчения - около 5 минут.
Открываем крышку и готовим начинку ещё несколько минут, чтобы бо́льшая часть жидкости испарилась.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №11

Выкладываем в форму чуть больше половины теста (у меня форма диаметром 28 см).
Приминая тесто рукой, распределяем его по дну формы.
Ещё часть теста выкладываем по стенкам формы в виде бортиков.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №12

Выкладываем в сформированную из теста "корзинку" горячую яблочную начинку.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №13

Сверху посыпаем начинку оставшейся крошкой.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №14

Бортики с помощью ножа слегка загибаем на пирог и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут, до румяности крошки.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №15

Песочный пирог с яблоками, на растительном масле, готов.
Даём пирогу слегка остыть.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №16

Затем извлекаем пирог из формы.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле - шаг №17

Разрезаем пирог на порционные кусочки и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочный пирог с яблоками, на растительном масле. Как приготовить Песочный пирог с яблоками, на растительном масле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с яблоками
ТестоПесочное тесто
В духовке
Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
65 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)