рецепт с фото пошаговый

Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками

Фото к рецепту: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Dem   15.09.20

В этом салате очень гармонично сочетаются овощи, яблоко, яйца и мясо. Основа из капусты придаёт салату лёгкость и сытность, копчёная курица и яичные блинчики - аппетитный аромат и насыщенный вкус, а майонез в качестве заправки - восхитительную сочность. Добавление яблока придаёт блюду интересный фруктовый вкусовой оттенок. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Окорочек куриный копчёный - 350 г
Капуста белокочанная - 200 г
Яблоко - 180 г
Яйца - 2 шт.
Йогурт - 40 г
Майонез - 60 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лимон (сок) - 1 долька
Масло растительное (для жарки) - 1-2 ч. ложки
Зелень свежая (для украшения, по желанию) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептСалат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками
Фото приготовления рецепта: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Вымойте и обсушите капусту и яблоко. Копчёное куриное мясо подойдет любое. У меня была куриная ножка, поэтому указан вес мяса на кости. Копчёной куриной грудки грудки понадобится меньше - 200-250 г.

Фото приготовления рецепта: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками - шаг №2

Приготовьте яичные блинчики. Для этого соедините яйца и йогурт, добавьте небольшую щепотку соли и перца. Перемешайте смесь до однородности венчиком или вилкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками - шаг №3

Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и разогрейте на среднем огне. Вылейте на сковороду часть яичной смеси и распределите тонким слоем (у меня ушла примерно треть смеси).

Фото приготовления рецепта: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками - шаг №4

Жарьте получившийся яичный блинчик 40-60 секунд с одной стороны. Затем переверните и жарьте ещё 15-30 секунд с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками - шаг №5

Переложите яичный блинчик на тарелку и остудите. Повторите процесс с оставшейся яичной массой. У меня получилось 3 яичных блинчика (диаметр сковороды - 24 см).

Фото приготовления рецепта: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками - шаг №6

Тонко нашинкуйте белокочанную капусту. Нарежьте копчёную курицу небольшими кубиками. Если куриное мясо на косточке - удалите её. Очистите яблоко, удалите семенную коробочку. Нарежьте яблоко кубиками примерно такого же размера, как и курицу. Сбрызните кусочки яблока небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели.

Фото приготовления рецепта: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками - шаг №7

Поместите нарезанную капусту в миску, добавьте небольшую щепотку соли. Слегка помните руками, чтобы капуста пустила сок и стала мягче.

Фото приготовления рецепта: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками - шаг №8

Остывшие яичные блинчики сверните рулетиком и нарежьте толщиной примерно 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками - шаг №9

Соедините все подготовленные компоненты: нарезанную капусту, копчёную курицу, яблоко и яичные блинчики. Добавьте майонез.

Фото приготовления рецепта: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками - шаг №10

Хорошо всё перемешайте. Попробуйте салат и добавьте по вкусу немного молотого чёрного перца и соли. Поскольку копчёная курица уже сама по себе солёная, добавлять соль дополнительно может не понадобиться.

Фото приготовления рецепта: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками - шаг №11

Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками готов. Выложите салат горкой на тарелку, по желанию украсьте щепоткой свежей зелени и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками. Как приготовить Салат с копчёной курицей, капустой, яблоком и яичными блинчиками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из яиц Салат с курицей Салат с яблоками Салаты праздничные
На праздничный стол

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из курицы Блюда из яблок Блюда с майонезом
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)