рецепт с фото пошаговый

Манник "Стаканник" с чёрной смородиной

Фото к рецепту: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной
 Spoon and Fork   13.07.20

Манник, который получается всегда! Даже весы не понадобятся. В тесто для манника можно добавлять различные ягоды, фрукты, орехи и т.п. Сегодня готовим манник с чёрной смородиной. Хрустящая корочка и нежный, слегка влажный мякиш - отличная выпечка к чаю или кофе.

Продукты
(объём стакана - 250 мл)
Смородина чёрная - 1 стакан (150 г)
Кефир - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан (200 г)
Крупа манная - 1 стакан (200 г) + для посыпания формы
Мука - 1 стакан (160 г)
Масло растительное - 4 ст. ложки + для смазывания формы
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Крахмал - 1 ст. ложка
Сахарная пудра - для украшения

Пошаговый фото рецептМанник "Стаканник" с чёрной смородиной
Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №1

Подготовить продукты.
Смородину перебрать, удаляя подпорченные и недозрелые ягодки, промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №2

Манку залить кефиром.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №3

Перемешать и оставить на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №4

Яйца соединить с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №5

Взбить миксером или блендером с насадкой "венчик" до посветления и увеличения в объёме. Я взбивала 3 минуты, но время зависит от мощности техники.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №6

Влить растительное масло. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №7

Добавить манку с кефиром. Перемешать.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №8

Муку смешать с разрыхлителем.
Просеять в получившуюся массу часть муки и перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №9

Таким образом постепенно ввести всю муку. Тесто должно получиться нежидким, чтобы венчик на поверхности оставлял след.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №10

Смородину обвалять в крахмале.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №11

Добавить ягоды в тесто.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №12

Аккуратно перемешать тесто лопаткой, чтобы не раздавить ягоды.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №13

Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать манкой. Заполнить форму тестом.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №14

Выпекать манник с чёрной смородиной при 180 градусах 35-40 минут. Учитывайте особенности своей духовки! Если манник быстро румянится, форму можно накрыть фольгой.
Дать маннику остыть в форме.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №15

Извлечь манник из формы.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №16

При желании посыпать манник сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №17

Разрезать манник на порционные кусочки и подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Манник "Стаканник" с чёрной смородиной. Как приготовить Манник "Стаканник" с чёрной смородиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаМанникПирогиПироги на кефире
В духовке
Блюда из кефира Блюда из смородины Лучшие рецепты выпечки
26 спасибо 1 0
Alyonushka Вторник, 21 Июля 2020 г. 20:20 #

Получилось здорово, спасибо за рецепт. Только сделала с крыжовником, и его было меньше. Манник до этого не пробовала. Когда-то делала пирог с мукой крупного помола, и манник мне его напомнил.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)