рецепт с фото пошаговый

Свекольный пирог с лимонной глазурью

Фото к рецепту: Свекольный пирог с лимонной глазурью
 10 порций
 1 час 40 мин (ваши 40 мин)
 КомуДобавки   09.01.20

Свекольный пирог по этому рецепту получается очень вкусным, сытным и ароматным. Вы непременно оцените этот богатый вкус - свёкла в нём едва уловима, а вот ореховый аромат - очень стойкий и аппетитный.

Продукты (на 10 порций)
Свекла – 300 г
Орехи грецкие – 250 г
Яйца – 4 шт.
Мука пшеничная – 60 г + для подготовки формы
Сахар – 160 г
Какао-порошок – 10 г
Лимон – 20 г
Сахарная пудра – 80 г
Масло сливочное – 10 г
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – 5 г
*
Для украшения (по желанию):
Ягоды клюквы – по вкусу

Пошаговый фото рецептСвекольный пирог с лимонной глазурью
Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе приготовления нам понадобится пергаментная бумага.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №2

В блендере измельчаем орехи в крошку.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №3

Свеклу очищаем и натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №4

Просеиваем муку, разрыхлитель и какао-порошок. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №5

Отделяем желтки от белков.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №6

В желтки высыпаем сахар. Взбиваем до растворения сахара.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №7

К взбитым желткам добавляем свеклу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №8

Добавляем орехи и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №9

Вводим мучную смесь и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №10

Белки с солью взбиваем до устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №11

Аккуратно, лопаткой, вводим белки в тесто.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №12

Дно разъемной формы (диаметром 26 см) застилаем пергаментной бумагой, а борта смазываем маслом и посыпаем мукой.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №13

Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №14

Готовность свекольного пирога проверяем зубочисткой. Даем пирогу 10 минут остыть в форме. Затем вынимаем пирог и полностью остужаем на решетке.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №15

В сахарную пудру выдавливаем 2-3 ст. ложки сока из лимона. Перемешиваем, регулируя густоту глазури.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №16

Остывший пирог смазываем глазурью и, при желании, украшаем. Я использовала для украшения ягоды клюквы. Отправляем пирог в холодильник на несколько часов или на ночь.

Фото приготовления рецепта: Свекольный пирог с лимонной глазурью - шаг №17

Свекольный пирог с лимонной глазурью готов.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свекольный пирог с лимонной глазурью. Как приготовить Свекольный пирог с лимонной глазурью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛимонные пироги
Рецепты сладостейГлазурь
В духовке
Блюда из свеклы Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)