Салат с мидиями, рисом, кукурузой и яйцами

Подготовьте все необходимые продукты.
Если вы используете консервированные мидии в собственном соку, то просто слейте с них жидкость. Если используете свежемороженые мидии, то отварите их до готовности, около 10 минут.
С консервированной кукурузы слейте жидкость.

Рис промойте и залейте водой. Варите рис на небольшом огне до готовности, 15-20 минут после закипания.

Яйца отварите вкрутую (8-9 минут после закипания воды) и остудите.
Варёные яйца очистите и нарежьте кубиками.
Зелёный лук промойте и нарежьте колечками.

Соедините в салатнике рис, яйца и зелёный лук.

Добавьте мидии.

Добавьте к остальным ингредиентам консервированную кукурузу.

Заправьте салат с мидиями, рисом, кукурузой и яйцами майонезом. При необходимости посолите.

Подавайте салат с мидиями сразу после приготовления.
Приятного аппетита!