рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром

Фото к рецепту: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром
 5 порций
 45 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   03.06.19

Цветная капуста в чесночном соусе - это абсолютно самостоятельное блюдо со множеством вкусовых оттенков. Нежность цветной капусты, пряный чесночный соус и хрустящая сырная корочка - всё это гармонично объединилось в данном блюде.

Продукты (на 5 порций)
Капуста цветная - 1 кг
Масло сливочное - 100 г + для смазывания формы
Сухари панировочные - 30 г + для посыпания формы
Сыр твёрдый - 70 г
Чеснок - 5-6 зубчиков
Мука пшеничная - 3 ст. ложки
Укроп свежий - 3-5 веточек
Тимьян сушёный - 1 щепотка
Орегано сушёный - 1 щепотка
Базилик сушёный - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сметана - для подачи

Пошаговый фото рецептЦветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №2

Цветную капусту промываем и разделяем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №3

Складываем капусту в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем 10 минут после закипания. В процессе варки воду подсаливаем. Откидываем капусту на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №4

Чеснок очищаем и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №5

Укроп мелко нарезаем.
Немного укропа оставляем для сметанного соуса.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №6

В сковороде растапливаем сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №7

В сливочное масло постепенно вводим муку, помешивая. Масса не должна потемнеть.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №8

Постепенно добавляем 100-150 мл воды, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №9

Добавляем чеснок, специи, соль и укроп. Перемешиваем и прогреваем соус 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №10

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
Форму для запекания смазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №11

В форму выкладываем капусту.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №12

Капусту заливаем соусом.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №13

Сыр натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №14

Смешиваем панировочные сухари и тертый сыр.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №15

Этой смесью посыпаем капусту в соусе. Отправляем на 15-20 минут в духовку.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №16

Для подачи можно использовать сметанный соус. Для этого смешиваем сметану с оставшимся укропом.
Соус добавит блюду приятную кислинку и свежесть.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №17

Готовому блюду даем немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром - шаг №18

Цветная капуста в чесночном соусе готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром. Как приготовить Цветная капуста в чесночном соусе, запечённая под сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
В духовке
Вегетарианские
Блюда из сыра Блюда из цветной капустыЦветная капуста в сухарях Цветная капуста запеченная
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru