видео рецепт с фото пошаговый

Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом

Фото к рецепту: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом
 20 мин
 FooDee   24.05.19

Что приготовить из кабачков, когда уже надоели просто жареные кабачки на сковороде? Предлагаю очень простой и вкусный рецепт кабачковых оладий. На мой вкус, в этом рецепте самое удачное сочетание двух главных ингредиентов - кабачков и зеленого лука.

Продукты
Кабачки - 1 кг
Мука - 130 г
Яйца - 2 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки
*
Для соуса:
Сметана - 100 г
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептКабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом
Пошаговый фото рецептКабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом
Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом - шаг №1

Кабачки натереть на крупной терке. Посыпать 1 ч. ложкой соли. Перемешать и оставить на 5-7 минут, чтобы кабачки пустили сок.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом - шаг №2

Зеленый лук нарезать.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом - шаг №3

Удалить весь лишний сок из кабачков.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом - шаг №4

Переложить массу в сухую емкость.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом - шаг №5

Муку соединить с разрыхлителем.
Яйца взбить вилкой.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом - шаг №6

Отправить взбитые яйца в миску к кабачкам.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом - шаг №7

Добавить зеленый лук и часть муки. Перемешать. Всю муку сразу не добавлять - может понадобиться чуть меньше.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом - шаг №8

Всыпать оставшуюся муку. По желанию можно добавить немного черного перца или других специй, которые вы любите. Добавить 1/3 ч. ложки соли или по вкусу. Перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом - шаг №9

Выложить тесто на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Кабачки жарить по 4-5 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом - шаг №10

Пока обжариваются оладьи, можно приготовить соус.
Чеснок натереть на мелкой терке, соединить его со сметаной. Добавить соль и черный молотый перец. Перемешать и оставить настаиваться.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом - шаг №11

Готовые оладушки подать со сметанно-чесночным соусом и украсить зеленым луком.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом. Как приготовить Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи из кабачков
Рецепты соусовСоус чесночный

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки молодые
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)