рецепт с фото пошаговый

Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе

Фото к рецепту: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе
 4 порции
 1 час (ваши 45 мин)
 КомуДобавки   26.04.19

Постные котлеты из гречки с шампиньонами, луком и чесноком, тушенные в томатном соке, - это просто, быстро и бюджетно. Котлетки получаются сытными, ароматными и сочными.

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая - 200 г
Грибы шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Томатный сок - 300 мл
Мука пшеничная - 4 ст. ложки
Масло растительное - 50 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Сахар - щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКотлеты из гречки с грибами, в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №1

Подготавливаем продукты для котлет из гречки с грибами.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №2

Гречку тщательно промываем, заливаем водой (2 стакана) и ставим на нагрев. Отвариваем 10 минут после закипания. Откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №3

Лук очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №4

Шампиньоны промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №5

В сковороде на растительном масле (2 ст. ложки) обжариваем лук 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №6

Добавляем в сковороду шампиньоны и обжариваем до испарения всей жидкости.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №7

Чеснок очищаем и пропускам через пресс.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №8

В миске соединяем гречку, грибы с луком, чеснок, 2 ст. ложки муки, солим и перчим. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №9

Измельчаем содержимое миски погружным блендером или пропускаем через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №10

Из получившейся массы формируем небольшие котлетки.
У меня получилась 21 котлета.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №11

Каждую котлету обваливаем в муке, лишнюю муку стряхиваем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №12

В сковороде на оставшемся растительном масле обжариваем котлеты с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №13

Заливаем котлеты из гречки с грибами томатным соком. Солим, перчим, всыпаем щепотку сахара и кладем лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №14

Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе - шаг №15

Постные котлеты из гречки и грибов готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе. Как приготовить Котлеты из гречки с грибами, в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКотлетыГречаники
Пост
Вегетарианские

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
125 спасибо 28613 3 2
Алла Понедельник, 23 Марта 2020 г. 13:04 #

Спасибо автору, получаются очень вкусные и нежные котлетки. В пост самое то!

   
цитировать
Angola Пятница, 19 Марта 2021 г. 11:55 #

Очень вкусные, нежные сочные котлетки! Просты в приготовлении. Рекомендую этот рецепт.

   
цитировать
Анна Среда, 19 Октября 2022 г. 11:08 #

Котлеты вкусные,простые можно веганам,в качестве разнообразия или в пост, мне понравились,с овощным салатом👍.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)