рецепт с фото пошаговый

Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками

Фото к рецепту: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками
 3 порции
 1 час (ваши 40 мин)
 anastasiya.panait   25.02.19

Салат с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - очень вкусный, но в обыденной подаче будет смотреться скучно. Стоит лишь проявить фантазию, украсив его цветами из моркови, свеклы и сыра, как салат тут же превратится в очень красивую и привлекающую внимание закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!

Продукты (на 3 порции)
Филе куриное - 1 шт.
Сыр твёрдый - 80 г
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное - 60 мл
Петрушка свежая - 1 веточка
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Вода - 500 мл (для варки куриного филе)

Пошаговый фото рецептСалат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками
Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №1

Подготовьте все продукты для приготовления салата с куриным филе "Анютины глазки". Заранее необходимо отварить свеклу небольшого размера (около 40 минут), затем можно приступать к непосредственному приготовлению салата.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №2

Куриное филе промойте, переложите в кастрюльку, влейте воду и поставьте на плиту.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №3

Когда вода закипит, убавьте огонь и варите куриное филе 25 минут, посолив в середине варки.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №4

Сваренное куриное филе переложите на тарелку, дайте ему остыть. Нарежьте куриное филе кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №5

Морковь почистите. Отрежьте от моркови 6 кружочков и круглой формочкой вырежьте 6 кружочков одинакового размера.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №6

Остальную морковь натрите на тёрке для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №7

В сковороде разогрейте 2 ст. ложки подсолнечного масла. Обжарьте морковь до мягкости. Переложите морковь на тарелку и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №8

Репчатый лук почистите, нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №9

В сковороду, где обжаривалась морковь, добавьте ещё 2 ст. ложки масла, разогрейте его и обжарьте лук до лёгкой золотистости. Переложите обжаренный лук на тарелку и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №10

Яйца разбейте в миску, всыпьте щепотку соли и взболтайте вилкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №11

Из яичной смеси поджарьте 2-3 яичных блинчика.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №12

Яичные блинчики остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №13

Затем нарежьте яичные блинчики соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №14

В миске или глубоком салатнике соедините куриное мясо, лук, морковь и яичные блинчики.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №15

Заправьте салат из курицы с сыром, свеклой и морковью майонезом. Зубчик чеснока почистите, измельчите и добавьте в салат.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №16

Перемешайте салат с курицей и морковью.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №17

Выложите салат в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №18

Твёрдый сыр нарежьте пластинами, вырежьте 3 кружочка той же формочкой, которую использовали для вырезания кружочков из моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №19

Остальной сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №20

Натёртым сыром засыпьте салат сверху и с боков.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №21

Свеклу почистите, нарежьте кружочками и вырежьте 6 кружочков с помощью всё той же формочки.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №22

Выложите на поверхность салата кружочки моркови, свеклы и сыра, имитируя цветы анютины глазки. Из оставшихся элементов сыра, свеклы и моркови вырежьте полосочки и придайте цветам реалистичный вид.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №23

Последний штрих - выложите между цветами листики петрушки.

Фото приготовления рецепта: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками - шаг №24

Салат с куриным филе, морковью и яичными блинчиками "Анютины глазки" готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками. Как приготовить Салат "Анютины глазки" с куриным филе, морковью и яичными блинчиками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из яиц Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сыром Салаты праздничные
8 Марта
На праздничный стол

Блюда из курицыКуриное филе Блюда из моркови Блюда из свеклы Блюда из сыра Блюда с майонезом
2 спасибо 1 0
лариса Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 20:09 #

очень красиво спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)