рецепт с фото пошаговый

Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане

Фото к рецепту: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   19.12.18

Хотите порадовать своих близких домашней выпечкой с яблоками? Тогда рецепт для вас! Булочки-рулетики из песочного теста на сметане, с сочной яблочной начинкой, готовятся очень просто и быстро. Тесто не дрожжевое, расстойки не требует, а в готовом виде очень на него похоже - такое же мягенькое и воздушное.

Продукты (на 4 порции)
Яблоки - 3 шт. (600 г)
Масло сливочное или маргарин - 100 г
Сметана - 100 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Сахар ванильный - 5 г
Сахар - 4 ст. ложки
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Желток - 1 шт.
Корица молотая (по желанию) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептРулетики с яблоками, из песочного теста на сметане
Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулетиков из песочного теста на сметане.
Духовку разогрейте до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №2

Мягкое сливочное масло или маргарин соедините в миске со сметаной и ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №3

Взбейте масло со сметаной и ванильным сахаром в однородный крем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №4

В получившийся крем всыпьте муку, просеянную вместе с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №5

Замешайте однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №6

Соберите тесто в шар и выложите на стол, присыпанный мукой.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №7

Когда песочное тесто на сметане готово, можно приступать к приготовлению яблочной начинки.
Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №8

В тёртые яблоки всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №9

Перемешайте яблоки с сахаром.
(В яблочную начинку по желанию можно также добавить молотую корицу, я не добавляла.)

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №10

Тесто раскатайте в прямоугольник размером примерно 35 на 20 см.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №11

В центр прямоугольника выложите яблочную начинку, отжав её от сока.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №12

Накройте яблочную начинку одной стороной теста. Эту сторону смочите небольшим количеством воды, чтобы тесто стало немного липким.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №13

Свободной стороной теста накройте смазанное водой тесто и хорошо защепните края.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №14

Нарежьте получившийся рулет с яблоками на небольшие рулетики. Всего получается 8 рулетиков с яблочной начинкой

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №15

Выложите рулетики на противень, покрытый пергаментом для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №16

Смажьте яблочные рулетики взбитым желтком.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №17

Выпекайте рулетики с яблоками в духовке, разогретой до 200 градусов, 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №18

Рулетики из песочного теста на сметане готовы. Переложите их на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане - шаг №19

Когда рулетики с яблоками остынут, подайте их к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане. Как приготовить Рулетики с яблоками, из песочного теста на сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки Рулет
На праздничный стол
В духовке
Блюда из яблок
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru