рецепт с фото пошаговый

Бисквитный рулет с яблоками

Фото к рецепту: Бисквитный рулет с яблоками
 5 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   06.11.18

Этот рецепт яблочного пирога-рулета - ещё одна вариация выпечки с яблоками. Приготовление рулета не совсем обычное - бисквитное тесто с растительным маслом выпекается сразу с начинкой из яблок, изюма и корицы. Рулет получается мягким, сочным и безумно ароматным.

Продукты (на 5 порций)
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 100 г (4 ст. ложки)
Мука - 120 г (4 ст. ложки)
Масло растительное - 4 ст. ложки
Яблоко - 500 г (4 шт.)
Изюм - 100 г
Корица - 1 ст. ложка
Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептБисквитный рулет с яблоками
Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления яблочного рулета.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №2

Разделяем яйца на белки и желтки.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №3

Белки взбиваем до пены.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №4

Понемногу добавляем сахар, не прекращая взбивать белки.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №5

Сахар с белками нужно взбить до мягких пиков.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №6

Желтки взбиваем до пены.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №7

Желтки аккуратно вмешиваем к белкам с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №8

Муку вмешиваем небольшими порциями.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №9

Добавляем растительное масло, перемешиваем. Тесто получается достаточно жидким. Включаем духовку на 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №10

Яблоки моем, режем на четвертинки, трём на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №11

Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на него натертые яблоки.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №12

Изюм моем, выкладываем на яблоки.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №13

Яблоки с изюмом посыпаем корицей.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №14

Тесто выливаем ровным слоем поверх яблок. Выпекаем бисквит с яблоками в духовке 20 минут (до золотистого цвета).

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №15

Выпеченный пласт накрываем полотенцем и переворачиваем так, чтобы начинка оказалась сверху.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №16

Аккуратно снимаем пергамент.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №17

Сворачиваем еще горячий корж в рулет.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с яблоками - шаг №18

Посыпаем яблочный рулет с изюмом сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквитный рулет с яблоками. Как приготовить Бисквитный рулет с яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Яблочные пироги Рулет
В духовке
Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
131 спасибо 40520 24 2
Valentina07vv Вторник, 06 Ноября 2018 г. 18:55 #

Чудесный рецептик, хочу попробовать с орешками вместо изюма. При какой температуре выпекать?

   
цитировать
КомуДобавки Четверг, 08 Ноября 2018 г. 08:46 #

Спасибо на добром слове. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

   
цитировать
Крем-Сметанка Понедельник, 19 Ноября 2018 г. 15:43 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и быстро!

   
цитировать
Мулан Среда, 09 Января 2019 г. 12:06 #

Спасибо большое!Попробую:D:)

   
цитировать
Елена Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 08:24 #

Спасибо, рулет получился! Вкусняшка)))

   
цитировать
Кулинария Вторник, 13 Августа 2019 г. 13:47 #

Рулет не отодрался от пергамента.

Его смазать маслом?

Поможет ли.

   
цитировать
КомуДобавки Вторник, 13 Августа 2019 г. 14:13 #

Кулинария
Рулет не отодрался от пергамента.Его смазать маслом?Поможет ли.
Даже не знаю, я не смазывала. Возможно дело в самом пергаменте( яблоки должны отлично отставать.

   
цитировать
Ирина Пятница, 23 Августа 2019 г. 11:31 #

Я добавила грецкий орех. Очень вкусно получилось.

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 09 Сентября 2019 г. 17:04 #

Рулет остался на пергаменте. Получился как блин с яблоками

   
цитировать
Наталья Пятница, 29 Ноября 2019 г. 21:19 #

Рецепт супер. Муж в восторге, а для меня это самый лучший показатель! :D

   
цитировать
Евгения Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 19:46 #

Как вы его заворачиваете? Он начинает ломаться же

   
цитировать
Наташа Пятница, 20 Декабря 2019 г. 15:54 #

Наиаша

Евгения
Как вы его заворачиваете? Он начинает ломаться же
у меня тоже поломался, столько сил и труда

   
цитировать
Tatyana Khr Четверг, 06 Февраля 2020 г. 13:34 #

Спасибо за рецепт, всё получилось. Правда сахар и муку отмеряла граммами, а не ложками, может поэтому тесто получилось густоватое. Рулет очень вкусный и лёгкий в приготовлении

   
цитировать
Алиса Среда, 06 Мая 2020 г. 10:44 #

Спасибо большое рецепт хороший, съедаем за 5 минут :heart:

   
цитировать
Александр Суббота, 16 Мая 2020 г. 12:24 #

Спасибо за рецепт! Делал на оливковом масле - очень вкусно получилось!

   
цитировать
Ирина,, Суббота, 01 Августа 2020 г. 16:22 #

Нууу, съедобный. Но честно, второй раз готовить не буду. Если уж совсем лень, лучше приготовьте шарлотку.

   
цитировать
Анастасия Вторник, 11 Августа 2020 г. 12:36 #

Спасибо за рецептик! Очень довольна результатом, просто и вкусно!

   
цитировать
лиля Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 11:17 #

большое спасибо

   
цитировать
Наталья Суббота, 03 Октября 2020 г. 19:40 #

Огромное спасибо за рецепт. Все получилось на ура!! Даже сфотографировать не успела.

Если рулет ломается,то возможно передержали в духовке, а чтобы яблоки лучше отставали от пергамента, его можно перед выпечкой смазать растительным или сливочным маслом.

   
цитировать
КомуДобавки Вторник, 06 Октября 2020 г. 11:46 #

Наталья
Огромное спасибо за рецепт. Все получилось на ура!! Даже сфотографировать не успела.Если рулет ломается,то возможно передержали в духовке, а чтобы яблоки лучше отставали от пергамента, его можно перед выпечкой смазать растительным или сливочным маслом.

Спасибо Вам за такой развёрнутый отзыв, рады, что угодили)

   
цитировать
Ezhanishe Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 20:53 #

Рулет получился очень вкусный. В духовке продержал чуть больше 20 минут. Пергамент смазать маслом есть смысл - отходит легче. Тесто получилось не очень жидким, поэтому пришлось разравнивать лопаткой. Корж хорошо сворачивается в рулет. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 01 Ноября 2021 г. 13:54 #

Рулет очень вкусный и быстрый в приготовлении. Он может ломаться из-за того что перевзбили яица. Я не отделяла желтки и белки, когда делаю бисквит я не когда не разделяю, бисквит получается такой же. Яица с сахаром и ванильный сахар добавила, добавила муку и масло растительное. И все перемешала миксером. Очень воздушный получается. Я не добавляла корицу и изюм, мои не любят.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 01 Ноября 2021 г. 13:55 #

* яица и сахар и ванильный сахар взбивают минут 5, и потом остальные ингредиенты

   
цитировать
Валерия Среда, 05 Октября 2022 г. 23:33 #

Спасибо большое за рецепт,все получилось😊Выпекала не на пергаменте,а на силиконовой коврике,смазанном подсолнечным маслом,яблоки немного прилипло,но это из-за коврика.Изюма не было,добавила джем персик-манго

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)