видео рецепт с фото пошаговый

Львовский сырник

Фото к рецепту: Львовский сырник
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 FooDee   31.10.18

Львовский сырник - визитная карточка кофеен и кондитерских Львова. Пышный, нежный, с сочными изюминками - одним словом, настоящее объедение из творога. Чудесное сочетание цедры лимона, ванили, изюма и шоколадной глазури не оставит равнодушным никого!

Продукты
Творог (жирностью от 5% и выше) - 500 г
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное (размягченное) - 100 г
Сахар - 100-150 г
Крупа манная - 1 ст. ложка
Изюм - 50 г
Сахар ванильный - 10 г
Лимон (цедра) - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
*
Для глазури:
Какао-порошок - 2 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Сметана - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 20 г

Видео рецептЛьвовский сырник
Пошаговый фото рецептЛьвовский сырник
Фото приготовления рецепта: Львовский сырник - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты. Творог нужно брать не сухой и не зернистый.

Фото приготовления рецепта: Львовский сырник - шаг №2

Творог пропустить через мясорубку (можно использовать блендер или протереть творог через сито).

Фото приготовления рецепта: Львовский сырник - шаг №3

В творог добавить цедру лимона, натёртую на мелкой тёрке, ванильный сахар, соль, манную крупу и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать до однородности. Можно взбить миксером, чтобы масло равномерно разошлось.

Фото приготовления рецепта: Львовский сырник - шаг №4

Изюм залить кипятком, оставить на 5 минут, просушить хорошо бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Львовский сырник - шаг №5

Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы: сперва взбить яйца без сахара, затем частями ввести сахар.
Аккуратно ввести яично-сахарную смесь в творожную массу, перемешать движениями снизу-вверх.

Фото приготовления рецепта: Львовский сырник - шаг №6

Добавить изюм, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Львовский сырник - шаг №7

Выложить творожную массу в форму, покрытую пергаментом, разровнять по всей поверхности формы.
Поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Львовский сырник - шаг №8

Для глазури смешать сахар и какао, добавить сметану. Хорошо перемешать до однородности. Варить глазурь на умеренном огне, постоянно помешивая, до первых признаков кипения.

Фото приготовления рецепта: Львовский сырник - шаг №9

Добавить в шоколадную глазурь сливочное масло, перемешать и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Львовский сырник - шаг №10

Остывший львовский сырник полить шоколадной глазурью.
Поставить в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания глазури.

Фото приготовления рецепта: Львовский сырник - шаг №11

Львовский сырник готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Львовский сырник. Как приготовить Львовский сырник?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная
Рецепты изделий из тестаСырникиСырники без муки Сырники в духовке Сырники запеченные Сырники с изюмом Сырники с манкой
Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная Десерты
В духовке
Блюда из творога
64 спасибо 19975 5 0
Татьяна Суббота, 02 Марта 2019 г. 22:25 #

Приготовила львовский сырник, получилось очень вкусно!!!Рецепт отличный!!!

   
цитировать
FooDee Понедельник, 04 Марта 2019 г. 10:21 #

Татьяна
Приготовила львовский сырник, получилось очень вкусно!!!Рецепт отличный!!!

Очень красивый! Спасибо за Ваш комментарий)

   
цитировать
Al Вторник, 08 Октября 2019 г. 13:02 #

Обалденный! Нежный, не приторный.

   
цитировать
Александра09863 Вторник, 08 Октября 2019 г. 20:22 #

Очень нежный и вкусный. Быстро готовится.

   
цитировать
Юлия Вторник, 21 Апреля 2020 г. 19:11 #

Прекрасный рецепт. Тесто получилось не густое (думаю из-за творога). Запеканка воздушная, не приторная, с приятным лимонным вкусом. Сын в восторге.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru