рецепт с фото пошаговый

Куриная печень с грибами и беконом

Фото к рецепту: Куриная печень с грибами и беконом

Куриная печень по этому рецепту сначала обжаривается, а затем тушится в сливочном соусе. Благодаря добавлению грибов, бекона и соленых огурцов обычная тушеная куриная печень приобретает яркий и небанальный вкус.

Продукты
Печень куриная - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Бекон - 80 г
Лук репчатый - 1 шт.
Огурец соленый или маринованный - 1 шт.
Сливки 15% - 1 стакан
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Сахар коричневый - 0,5 ч.ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриная печень с грибами и беконом
Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №1

Ингредиенты для приготовления куриной печени с грибами и беконом.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №2

Печень вымыть, очистить от пленок и протоков, обсушить.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №3

Лук и грибы вымыть и очистить. Нарезать лук кубиками, а шампиньоны - крупно, четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №4

Бекон нарезать кубиками, выложить на сковороду и обжарить.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №5

Когда в сковороде образуется достаточно жира, добавить лук и обжарить лук с беконом до золотистого цвета. Посолить, поперчить, присыпать сахаром.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №6

Выложить в сковороду шампиньоны и обжарить все вместе, чтобы шампиньоны тоже зарумянились.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №7

Затем добавить нарезанный кубиками соленый или маринованный огурец.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №8

Перемешать и потушить на медленном огне до готовности грибов, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №9

В сотейнике обжарить печень на сливочном масле. Обжаривать печень на среднем огне, периодически переворачивая кусочки, в течение 5-8 минут, до образования корочки. Сок, вытекающий из печени при прокалывании, должен стать прозрачным.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №10

К печени переложить обжаренные грибы с беконом, луком и огурцом.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №11

В сливки всыпать муку, размешать, чтобы не было комков.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №12

Вылить сливки в сотейник, перемешать. Если соус получится слишком густым, добавить немного горячей кипяченой воды. Накрыть крышкой и тушить печень с грибами и беконом 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами и беконом - шаг №13

Куриная печень с грибами и беконом готова. Блюдо будет хорошо сочетаться практически с любым гарниром - картофелем, макаронами, гречкой или рисом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная печень с грибами и беконом. Как приготовить Куриная печень с грибами и беконом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из огурцов Блюда из печениПечень куриная Печень с луком Печень тушеная Блюда из шампиньонов
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(163)