рецепт с фото

Картофельный гратен "Искушение Янсона"

Фото к рецепту: Картофельный гратен "Искушение Янсона"
 4 порции
 Anuta_=)   02.08.18

Картофельный гратен "Искушение Янсона" - одно из самых знаменитых шведских блюд. Обычно подается в качестве гарнира, но можно готовить это блюдо как самостоятельное.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 700 г
Масло сливочное - 25 г
Лук репчатый - 200 г
Шпроты - 125 г (1 банка)
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сливки жирные - 300 мл
Молоко - 300 мл
Сухари панировочные - 2 ст. л
Масло растительное - для смазывания противня

Как приготовить картофельный гратен "Искушение Янсона":

1. Картофель очистить и нарезать тонкими брусочками. Выложить на противень, смазанный капелькой масла, и запекать 20 минут при 200 градусах.

2. Сливочное масло растопить и обжарить тонко нарезанный лук до мягкости (сильно румяная корочка не нужна).

3. Смешать картофель с луком.

4. Взять форму для запекания, на дно выложить половину смеси, поверх положить на равном расстоянии шпроты, посолить, поперчить и полить половиной сливок с молоком.

5. Выложить остатки картофеля с луком, немного полить маслом от шпрот, посолить, поперчить и залить остальными сливками и молоком, посыпать сухарями.

6. Запекать картофельный гратен "Искушение Янсона" примерно 40 минут, до мягкости картофеля.

Приятного аппетита!

*

Блюдо должно быть с достаточным количеством соуса, поэтому если гратен кажется вам суховатым, то добавьте немного молока.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный гратен "Искушение Янсона". Как приготовить Картофельный гратен "Искушение Янсона"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиГратен Запеканка картофельная Запеканка рыбная Скандинавская кухня Шведская кухня
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из молока
20 спасибо 8819 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)