видео рецепт с фото пошаговый

Мясо индейки, запечённое с черносливом

Фото к рецепту: Мясо индейки, запечённое с черносливом
 5 порций
 2 часа
 stvol2000   17.05.18

Потрясающе вкусное, сочное и ароматное горячее блюдо - бедро индейки в горчице, запечённое в духовке с черносливом и курагой. Очень просто и легко готовится. Порадуйте своих домашних.

Продукты (на 5 порций)
Индейка, бедро - 1 кг
Чернослив - 50-70 г
Курага - 50-70 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Горчица - 1 ст. ложка
Сок лимона - 1 ч. ложка
Масло растительное - 4 ст. ложки
Паприка молотая - 1,5 ч. ложки
Перец черный молотый (смесь перцев) - по вкусу
Соль - по вкусу

Таким же образом можно приготовить, например, свинину.

Видео рецептМясо индейки, запечённое с черносливом
Пошаговый фото рецептМясо индейки, запечённое с черносливом
Фото приготовления рецепта: Мясо индейки, запечённое с черносливом - шаг №1

Подготавливаю необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Мясо индейки, запечённое с черносливом - шаг №2

Смешиваю растительное масло, соль (1 ч. л. с горкой), паприку, молотый черный перец или смесь перцев (0,5 ч. л.), лимонный сок и горчицу. Этой смесью я буду обмазывать мясо индейки.

Фото приготовления рецепта: Мясо индейки, запечённое с черносливом - шаг №3

Готовлю начинку для мяса. Чеснок режу мелкой соломкой. Чернослив и курагу режу вдоль на половинки. (Можно обойтись одним черносливом, но я люблю мясо с курагой).

Фото приготовления рецепта: Мясо индейки, запечённое с черносливом - шаг №4

Бедро индейки без кости обтираю бумажным полотенцем и нашпиговываю чесноком, курагой и черносливом, делая прорези в мясе ножом.

Фото приготовления рецепта: Мясо индейки, запечённое с черносливом - шаг №5

Мясо индейки с чесноком, черносливом и курагой обмазываю со всех сторон приготовленным горчичным маринадом. В середину куска мяса кладу оставшиеся сухофрукты и кладу одну сторону мяса на другую, чтобы чернослив и курага оказались внутри.

Фото приготовления рецепта: Мясо индейки, запечённое с черносливом - шаг №6

Перекладываю бедро индейку на противень. Оставляю мясо в маринаде при комнатной температуре, не накрывая, на 1,5-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Мясо индейки, запечённое с черносливом - шаг №7

Затем замаринованную индейку в горчице накрываю фольгой и отправляю в разогретую духовку на 40 минут. Запекаю мясо индейки с черносливом при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясо индейки, запечённое с черносливом - шаг №8

Снимаю фольгу и продолжаю запекать индейку с черносливом в духовке в открытом виде ещё 15-25 минут, до румяной горчичной корочки и готовности мяса, периодически поливая стекающим соком.

Фото приготовления рецепта: Мясо индейки, запечённое с черносливом - шаг №9

Маринованное в горчице мясо индейки, запечённое с черносливом, курагой и чесноком, готово! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо индейки, запечённое с черносливом. Как приготовить Мясо индейки, запечённое с черносливом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для мяса На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Ужин

Блюда из индейкиИндейка запеченная Индейка фаршированная
Блюда из чернослива
62 спасибо 20549 3 1
Пелагия Вторник, 05 Июня 2018 г. 14:36 #

Предполагаю чернослив для этого блюда лучше брать подкопченный.

   
цитировать
stvol2000 Вторник, 05 Июня 2018 г. 16:19 #

Возможно так будет тоже вкусно. Сочетание не плохое.

   
цитировать
Благодетель Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 21:49 #

Получилось резиновое мясо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)