Закуска из селедки

Ингредиенты для приготовления закуски из сельди.

Желатин развести в воде и оставить на 15 минут для набухания. Затем поставить на водяную баню и, помешивая, довести желатин до полного растворения.

Лук зеленый мелко нарезать.

Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Филе сельди, очищенное от кожи и костей, нарезать кубиками.

Все перемешать.

Сметану смешать с разведенным желатином в однородную массу без комков.

Влить сметану в миску к селедке и огурцам.

Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Разложить закуску из селедки по порционным стаканчикам и поставить в холодильник до застывания сметанного желе.

Вкусная закуска из селедки готова.

Приятного аппетита!