Одно из популярных блюд домашней кухни – фаршированные кабачки. Начинки для фаршировки кабачков используются самые разнообразные – мясные, овощные, грибные. Здесь мы расскажем, как приготовить фаршированные кабачки с грибами по-гречески.
Продукты (на 2 порции)
кабачки
3
шт.
шампиньоны
0.5
кг
лук
2-3
шт.
рис отварной рассыпчатый
5
ст. ложек
помидоры
2
шт.
масло растительное
3-4
ст. ложки
зелень петрушки
1
пучок
сметана
1
стакан
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Кабачки очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной около 6 см и чайной ложкой вынуть семена так, чтобы в каждом кружочке осталось донышко.
Приготовить фарш. Шампиньоны промыть, если нужно — очистить, мелко нарезать и отварить. Лук очистить, вымыть и тонко нашинковать. В разогретом растительном масле поджарить грибы вместе с луком, посолить, поперчить, затем добавить рассыпчатый рис и перемешать. Наполнить кабачки фаршем и запечь в разогретой духовке при средней температуре. Готовые фаршированные кабачки выложить на плоское блюдо, посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки, обложить вокруг нарезанными кружочками помидорами и подать горячими.
Подавать фаршированные кабачки со сметаной.
Рецепт: Фаршированные кабачки. Как приготовить Фаршированные кабачки?
Завтра еду на базар покупать кабачки, нет пойду сейчас в супермаркет (уже вечер), хотя в супермаркете предпочитаю не покупать овощи. Но очень не терпится сделать.
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Зеленый греческий салат 
Милопитакья - греческие пирожки 
Греческий пасхальный хлеб 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Салат "Чудесный". 
Запечённые кабачки-лодочки с... 
Лодочки из кабачков с куриным... 
Кабачки, фаршированные мясом 
Кабачки, запечённые с фаршем,... 
Кабачок с фаршем (в духовке) 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 