рецепт с фото пошаговый

Открытый пирог с брусникой и яблоком

Фото к рецепту: Открытый пирог с брусникой и яблоком
 xristya   07.10.16

Очень вкусный, воздушный и ароматный пирог на основе дрожжевого теста и брусники поднимает настроение и создает в доме уют. Хрустящая корочка, пышная мякоть и кисло-сладкая начинка из осенних ягод и яблок делают выпечку очень привлекательной.

Продукты
Мука - 400 г
Молоко - 150 мл
Брусника - 150 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 3 ст.л. (для коржа) + 70 г (для начинки)
Яблоки - 150 г
Дрожжи - 12 г
Масло растительное - 30 мл
Яйцо - 1 шт.

Пошаговый фото рецептОткрытый пирог с брусникой и яблоком
Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для открытого пирога с яблоками и брусникой. Для приготовления десерта можно использовать как свежую, так и замороженную бруснику (без недостатков и повреждений). В зимнее время подойдет и консервированная ягода. В этом случае рекомендуется уменьшить количество сахара в рецепте. Такой пирог можно готовить впрок: его текстура и вкус не меняется несколько дней. Вместо яблок вы можете использовать измельченные груши, айву и даже дольки очищенного лимона. В каждом случае вы получите не менее аппетитную и яркую начинку, которая дополнит и украсит вкус пирога.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №2

Как приготовить открытый пирог с брусникой и яблоком:

Наливаем в миску теплое молоко, насыпаем ложку пшеничной муки, горсть сахара, соль и дрожжи. Соединяем все составляющие. Ждем 15-20 минут, пока опара не «вырастет».

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №3

Добавляем яйцо, масло, оставшийся сахар и муку.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №4

Соединяем все компоненты.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №5

Накрываем пиалу льняной салфеткой. Ждем 30-35 минуты.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №6

Делаем наполнитель: измельчаем с помощью кухонной терки яблоко. Используем сочный плод любого сорта.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №7

Вводим в миску бруснику и смешиваем ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №8

Выкладываем получившуюся дрожжевую заготовку на форму.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №9

Распределяем начинку по всему периметру выпечки, посыпаем рекомендованной нормой сахара-песка.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №10

Готовим открытый пирог с брусникой 35-40 минут (температура 180 градусов).

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №11

Нарезаем охлажденную выпечку порциями, подаем открытый пирог с брусникой и яблоком в любое время.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с брусникой и яблоком - шаг №12

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Открытый пирог с брусникой и яблоком. Как приготовить Открытый пирог с брусникой и яблоком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с яблоками Яблочные пироги
В духовке
Блюда из брусники Блюда из молока Блюда из яблок
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru