видео рецепт с фото пошаговый

"Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры)

Фото к рецепту: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры)
 12 порций
 45 мин
 Ольга Азалиа   04.09.16

Очень простой и быстрый рецепт поповеров (popovers) - "выпрыгивающих" булочек. Воздушные булочки поповеры напоминают заварные пирожные, полые внутри, их можно наполнять любой начинкой. Минимальный набор ингредиентов - максимальный результат превосходных хрустящих булочек.

Продукты (на 12 порций)
Мука - 400 г
Молоко - 500 мл
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное - 2-3 ст. л.
Соль - 1 ч.л.
или сахар (для сладких булочек) - 100-150 г
Начинка (по желанию) - по вкусу

Видео рецепт"Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры)
Пошаговый фото рецепт"Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры)
Фото приготовления рецепта: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры) - шаг №1

Подготовим ингредиенты для "выпрыгивающих" булочек ("ленивых" эклеров).
Также нам понадобятся силиконовые формочки, венчик, сито и глубокая посуда.
Включаем духовку и разогреваем ее до 230 градусов.

Фото приготовления рецепта: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры) - шаг №2

В глубокую емкость разбиваем 4 яйца и взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры) - шаг №3

Добавляем молоко и растопленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры) - шаг №4

Постепенно вводим просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры) - шаг №5

Силиконовые формы наполовину наполняем тестом и выкладываем на противень.

Фото приготовления рецепта: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры) - шаг №6

Отправляем противень в духовку и выпекаем "выпрыгивающие" булочки 15 минут при температуре 230 градусов. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 15 минут.

Фото приготовления рецепта: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры) - шаг №7

"Выпрыгивающие" булочки (поповеры) готовы.

Фото приготовления рецепта: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры) - шаг №8

Воздушные булочки-поповеры можно наполнить печеночной начинкой, а также использовать в качестве начинки для сладких булочек масляный, сливочный или белково-заварной крем.
Также "выпрыгивающие" булочки можно подавать без начинки, например в качестве хлеба к первым блюдам.

Фото приготовления рецепта: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры) - шаг №9

Всем приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры). Как приготовить "Выпрыгивающие" булочки ("ленивые" эклеры)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки Профитроли
Рецепты сладостейЭклеры Американская кухня
В духовке
Блюда из молока

Тема › Готовим с детьми

9 спасибо 3 0
Кат Пятница, 11 Ноября 2016 г. 16:26 #

Не получились(

   
цитировать
Мари Пятница, 25 Ноября 2016 г. 00:24 #

Рецепт очень простой. Булочки прекрасно поднимаются, действительно "выпрыгивая" из формочки. Однако, как только их достать -начинают опадать. В итоге -полу лепешки.....

Но на вкус -легкие и приятные....

Пыталась изменить температуру, время, количество муки -не помогает....

А жаль....

   
цитировать
Мира Вторник, 14 Марта 2017 г. 14:34 #

Отлично! Первую порцию уже умяли! Супер!!!огромное спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)