рецепт с фото пошаговый

Большой праздничный торт

Фото к рецепту: Большой праздничный торт
 PovarOksana   22.06.16

На детский праздник приготовила большой четырехъярусный торт. Праздничный торт получился очень вкусным. Коржи готовятся довольно просто, украшение тоже незамысловатое.

Продукты
Для белого коржа:
Масло сливочное (комнатной температуры) - 250 г
Мука - 1 и 3/4 стакана
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 3 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Сахар - 1 стакан
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар ванильный - 1 пакетик
Для шоколадного коржа:
Масло сливочное (комнатной температуры) - 250 г
Мука - 1 стакан
Какао - 3/4 стакана
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 3 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Сахар - 1 стакан
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар ванильный - 1 пакетик
Для крема:
Сгущенка вареная "Ириска" - 500 г
Масло сливочное (комнатной температуры) - 150 г
Сливки жирные - 100 г
Кроме того:
Шоколад рубленый для присыпки
Масло сливочное для смазывания разъемных форм

Пошаговый фото рецептБольшой праздничный торт
Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №1

Как приготовить большой праздничный торт:

Сначала я готовила шоколадный корж. Для этого смешайте какао с мукой, солью, ванилином и разрыхлителем в отдельной мисочке.

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №2

Разъемную форму диаметром 22 см смажьте сливочным маслом и присыпьте какао. Поместите пока форму в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №3

Сливочное масло взбейте с сахаром, потом добавьте яйца, еще раз взбейте.

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №4

Всыпьте в миску с взбитым маслом половину смеси какао с мукой, перемешайте ложкой. Потом влейте 2 ст.л. сметаны, перемешайте. Добавьте оставшуюся сухую смесь, перемешайте. (Лучше не пользоваться миксером при перемешивании сухих и влажных ингредиентов).

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №5

Выложите тесто в охлажденную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №6

Готовому коржу дайте немного остыть, а потом достаньте из формы.

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №7

Если есть вторая такая же форма, то подготовьте ее, если нет, как у меня, то помойте эту, просушите. Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой. Поместите в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №8

Приготовьте тесто для белого коржа. Готовится оно также как шоколадное, только не добавляется какао. Выложите тесто в охлажденную форму, выпекайте также в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №9

Вот и второй корж готов. Дайте обоим коржам полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №10

Приготовьте крем. Взбейте ириску с маслом. Отдельно взбейте сливки до пышности и добавьте из в масляно-сгущенную смесь, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №11

Каждый остывший корж разрежьте пополам. Чередуя белые и шоколадные коржи, смажьте их кремом.

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №12

И соберите большой праздничный торт.

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №13

Сверху обмажьте торт кремом со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Большой праздничный торт - шаг №14

Посыпьте торт рубленым шоколадом. Уберите готовый большой праздничный торт в холодильник на 6-10 часов, лучше на сутки.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Большой праздничный торт. Как приготовить Большой праздничный торт?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквит Торты
Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
75 спасибо 49 1
Андрей. Среда, 14 Сентября 2016 г. 17:36 #

В самом начале: "Сначала я готовила шоколадный корж. Для этого смешайте какао с мукой, солью, разрыхлителем и сахаром в отдельной мисочке." Т.е. смешиваем все вместе. А далее "Сливочное масло взбейте с сахаром, потом добавьте яйца, еще раз взбейте." Это как понимать?

   
цитировать
Камилла Четверг, 10 Ноября 2016 г. 12:48 #

Ванильный сахар когда добавлять не написано а в рецепте есть. Потом крем у меня получился почему то шоколадный коричневый. А у вас на фото белый. Почему? Ведь по рецепту идет варенная сгущенка? Не понятно

   
цитировать
Олеся Пятница, 23 Декабря 2016 г. 06:15 #

КРАСИВЫЙ тортик

   
цитировать
Guluw Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 20:16 #

попробуем

   
цитировать
кундуз Суббота, 31 Декабря 2016 г. 12:21 #

а что со сметаной делать???

   
цитировать
PovarOksana Вторник, 17 Января 2017 г. 12:15 #

кундуз
а что со сметаной делать???
Возле 4й фотографии описано что делать со сметаной.
   
цитировать
PovarOksana Вторник, 17 Января 2017 г. 12:19 #

Камилла
Ванильный сахар когда добавлять не написано а в рецепте есть. Потом крем у меня получился почему то шоколадный коричневый. А у вас на фото белый. Почему? Ведь по рецепту идет варенная сгущенка? Не понятно
Скорее всего это зависит от от цвета вареной сгущенки, у меня она была действительно светло-коричневого цвета. А еще фотография видимо не четко отображает цвет. Но на вкусе это не должно никак отразиться;)
   
цитировать
оля льодова Воскресенье, 29 Января 2017 г. 22:31 #

Камілла і Андрій ви чим читаете. Там же написано, що ванілін дається з самого початку, а сметана після перемішування сухих інгредієнтів з яйцями та маслом.

   
цитировать
юля Пятница, 24 Февраля 2017 г. 16:50 #

Сколько готовить по времени? И можно ли открывать духовку смотреть ?

   
цитировать
Ириночка Суббота, 25 Февраля 2017 г. 12:38 #

А какао "Несквик" можно? Или только обычное

   
цитировать
Ирина Среда, 12 Апреля 2017 г. 14:48 #

Торт супер,рецепт расписан просто и понятно

   
цитировать
вероника Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 21:50 #

делала.очень вкусно!хороший рецепт!

   
цитировать
Натик Суббота, 29 Апреля 2017 г. 21:39 #

А у меня сливки не взбились можно сметаной заменить

   
цитировать
Гулдана Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 07:41 #

Спасибо

   
цитировать
карина Четверг, 25 Мая 2017 г. 20:46 #

сложновато:(:so:

   
цитировать
Вера Вторник, 18 Июля 2017 г. 12:55 #

Собираюсь приготовить, потом напишу как он

   
цитировать
Жанна Суббота, 22 Июля 2017 г. 17:25 #

Спасибо за рецепт, сделала второй раз. Очень вкусно. Вот только он не может так долго стоять 6-10 час. Съедают сразу :D

   
цитировать
Инна Четверг, 03 Августа 2017 г. 07:34 #

Ириночка
А какао "Несквик" можно? Или только обычное
Можно.У меня суперский тортик получился,уже 3 раза готовила.
   
цитировать
Светлана Среда, 09 Августа 2017 г. 17:13 #

Торт вкусный, только крем жиденький вышел,я бы предварительно в морозилку его на 30мин засунула. Ну да поздно было уже

   
цитировать
Светлана Среда, 09 Августа 2017 г. 17:18 #

вот мой

   
цитировать
Наталья Пятница, 01 Сентября 2017 г. 23:39 #

На сколько человек расчитан? К нам на ДР дочки человек 35 придут включая детей. 2х тортов хватит?

   
цитировать
Наталья Пятница, 01 Сентября 2017 г. 23:40 #

Разьемная форма обязательно? Или можно использовать прямоугольную стеклянную, например?

Заранее спасибо

   
цитировать
Елена Пятница, 15 Сентября 2017 г. 18:09 #

Почему то масло с яйцом взбиваться не хотело...так в итоге и не сбилось..(((и потом в духовке аж бурлило ....у меня не получилось ....

   
цитировать
shulga Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 01:07 #

Мы с мамой пекли торт с точно таким рецептом коржа, но ещё с добавлением драглеваной вишни. Называется он "Пьяная вишня".

Торт получается очень сочный, с кислинкой и не приторно-сладкий.

Все мамины подруги просили торт вместо подарка на ДР)))

(В МОЕМ РЕЦЕПТЕ ВИШНЮ МОЖНО ПРОПИТАТЬ РОМОМ ЛИБО ЛИККЕРОМ)

Советую всем. Очень вкусно!!!

   
цитировать
Амалия Вторник, 03 Октября 2017 г. 23:33 #

Спасибо за рецепт.Все вышло супер. Сметаны не было добавила пару ложек йогурта в каждый корж и по моему даже вкуснее. Коржи я перед смазыванием кремом немного пропитала персиковыми сиропом и тортик тает во рту!

P.S. У неумелой и невнимательной хозяйки дохнут свиньи. Читайте внимательно.

   
цитировать
Амалия Вторник, 03 Октября 2017 г. 23:37 #

Елена
Почему то масло с яйцом взбиваться не хотело...так в итоге и не сбилось..(((и потом в духовке аж бурлило ....у меня не получилось ....
масло должно быть комнатной температуры. Оно плохо взбивается с сахаром я бы даже сказала мажет стенки посуды, но после того как добавите яйца процесс пойдет.
   
цитировать
Елена Пятница, 03 Ноября 2017 г. 08:15 #

Видимо автор этого рецепта не знает что значит четырехъярусный торт вас торт одноярусный, просто из4х кожей. Зашла посмотреть именно как ярусы все крепила между собой, интересно стало, а тут обычный торт

   
цитировать
Мария Пятница, 17 Ноября 2017 г. 11:16 #

Очень классный вкусный тортик!Написано всё очень понятно!Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наталья Пятница, 17 Ноября 2017 г. 14:55 #

Очень вкусный торт. Спасибо за рецепт.:D

   
цитировать
Александра Суббота, 30 Декабря 2017 г. 16:42 #

Готовлю второй раз. Рецепт точный. Торт очень вкусный.

Правда, люблю коржи потоньше. Первый раз делала по рецепту, теперь коржи не на 2 части разрезаю, а на 3.(для разрезания использую нитку, как это делать - смотрела ютуб)

И в крем добавляю чайную ложку вишневого бальзама.

Чтобы сливки взбивались, берите 33%.

Фото первого торта

   
цитировать
анжела Среда, 03 Января 2018 г. 11:59 #

Елена
Почему то масло с яйцом взбиваться не хотело...так в итоге и не сбилось..(((и потом в духовке аж бурлило ....у меня не получилось ....
лучше тогда сначала взбить яйца с сахаром а потом добавить масло
   
цитировать
Татьяна Суббота, 06 Января 2018 г. 09:28 #

Тортик оооочень вкусный, рекомендую:wink:

   
цитировать
мадина Среда, 24 Января 2018 г. 07:56 #

Можно ли коржи печь в мультиварке?

   
цитировать
Мадина Пятница, 26 Января 2018 г. 17:19 #

Подскажите пожалуйста можно ли коржи печь в мультиварке я очень хочу испечь это торт но к сожалению у меня нет такой разъёмной формы

   
цитировать
Мадина Суббота, 27 Января 2018 г. 17:43 #

Я уже жду ответа 4 дня ну пожалуйста подскажите мне ответ

   
цитировать
Madina Суббота, 27 Января 2018 г. 17:47 #

Please напишите Ответ

   
цитировать
Valentina07vv Воскресенье, 28 Января 2018 г. 02:44 #

Madina
Please напишите Ответ

Дык попробуйте и поделитесь со всеми опытом:) Я пекла из подобного теста, не выпекаю в мультиварке только из плотного теста типа как для медовика и тп.

   
цитировать
Мадина Пятница, 02 Февраля 2018 г. 21:22 #

Попробую :wink:

   
цитировать
Марина Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 20:14 #

Спасибо за рецепт. Завтра будем пробовать. Крем получился жидкий так и не смогла взбить сливки. Вот мой результат. Украсила немного.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 20:15 #

Вот он

   
цитировать
ару Понедельник, 26 Марта 2018 г. 17:56 #

а можно без сливок:surp:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(395)