рецепт с фото

Хачапури с сыром

Фото к рецепту: Хачапури с сыром
 4 порции
 zelotypus   17.05.15

Хачапури с сыром сулугуни, в закрытом угольном гриле.

Продукты (на 4 порции)
Мука - 400 г
Кефир - 150 мл
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Для начинки:
Сыр сулугуни - 500 г
Масло сливочное - 80 г + 30 г для смазывания

Как приготовить хачапури с сыром:

1. Муку смешиваем с дрожжами, солим. Вливаем кефир, замешиваем эластичное тесто. Даём тесту хорошо подойти.

2. Далее делим тесто на 4 или 3 части, в зависимости от предпочитаемого размера хачапури. Каждый кусок теста раскатываем.

3. В середину раскатанного куска теста кладём натёртый сыр, масло на крупной тёрке. Соединяем края, защипывая их на манер хинкали. Далее приминаем, распластывая хачапури с сыром рукой, пока не получим круглую лепёшку.

4. Далее переносим в гриль, разогретый примерно до 250 градусов. Я готовил с закрытой крышкой. Если нет гриля, то готовить хачапури с сыром нужно на раскалённой сухой сковороде, с двух сторон, до румянца.

5. Готовый хачапури обязательно смазать сверху сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хачапури с сыром. Как приготовить Хачапури с сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с сыром Хачапури Грузинская кухня
Гриль
Блюда из сыра
4 спасибо 1 1
Кристина Вторник, 19 Мая 2015 г. 18:21 #

Вы серьезно называете ЭТО хачапури? Здесь от настоящего хачапури только сыр. Не смешите

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)