рецепт с фото пошаговый

Котлеты из гречневой каши с картофелем

Фото к рецепту: Котлеты из гречневой каши с картофелем
 Полянка   25.09.14

Отличные гречневые котлеты для постного меню.

Продукты
Гречневая каша - 3 стакана
Картофель - 5-6 шт.
Вода (по желанию) - 0,5-1 стакан
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 5-7 ст. ложек

Пошаговый фото рецептКотлеты из гречневой каши с картофелем
Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречневой каши с картофелем - шаг №1

Как приготовить котлеты из гречневой каши с картофелем:

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречневой каши с картофелем - шаг №2

Добавить гречневую кашу, соль, перец. Тщательно перемешать. Должна получиться вязкая масса. Если гречневая каша рассыпчатая и масса после перемешивания не вязкая, долить воды и снова перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречневой каши с картофелем - шаг №3

Готовый фарш разделать на котлеты. Чтобы котлеты не рассыпались на сковороде, котлетную массу нужно хорошенько уплотнить, перекладывая из руки в руку и прижимая.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречневой каши с картофелем - шаг №4

На сковороде разогреть растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить котлеты из гречневой каши на средне-сильном огне до румяной корочки (2 минуты). Затем перевернуть и жарить 1-1,5 минуты с другой стороны.
Затем добавить масло и точно также жарить следующую порцию.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречневой каши с картофелем - шаг №5

Когда все котлеты будут готовы, их нужно сложить в сковороду, накрыть сковороду крышкой и пропарить котлеты на медленном огне (5-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из гречневой каши с картофелем - шаг №6

Котлеты из гречневой каши с картофелем готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из гречневой каши с картофелем. Как приготовить Котлеты из гречневой каши с картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты Овощные котлеты
Пост
Вегетарианские
Блюда из гречки Блюда из картофеля
2013 спасибо 90 20
strannik53 Вторник, 27 Февраля 2018 г. 21:52 #

У меня не получается вязкая масса. Почему? У меня вязкая масса получилась. Никакого масла, без панировки. Сырой картофель натёр на мелкой тёрке. Соединил с варёной гречкой, перемешал. Разделил на котлетки, слегка поколачивая каждую котлетку. Заготовленные котлетки продержал 18 минут в пароварке.Получилось неплохо. Можно попробовать меньше. Но это-впереди.

   
цитировать
strannik53 Вторник, 27 Февраля 2018 г. 21:57 #

Попробовал приготовить в на пару без масла и панировки. Получилось: картофель связал котлетки. Вполне постное блюдо.

   
цитировать
Яна Пятница, 02 Марта 2018 г. 19:27 #

Замечательные котлеты, постные и при этом вкусные

   
цитировать
Оксана Пятница, 02 Марта 2018 г. 23:46 #

Елена
гречку отваривать?

Нет блин сырой насыпать ))))

   
цитировать
Rolf Понедельник, 12 Марта 2018 г. 17:44 #

Оля
Ира
а скажите гречку вареную надо?

Ну там же сказано: добавить гречневую КАШУ. Вы можете сделать КАШУ, не сварив гречку??? ))

   
цитировать
Виталик Пятница, 22 Июня 2018 г. 21:35 #

Скажите, пожалуйста, а котлеты надо в муке обваливать??

   
цитировать
Прохожий Среда, 03 Октября 2018 г. 01:31 #

Виталик
Скажите, пожалуйста, а котлеты надо в муке обваливать??

Читаю и афигеваю.Люди,вы вообще читаете то что вам пишет ТС и другие?Тут что-100 страниц комментов которые нужно все перечитать чтобы найти 1 абзац?

   
цитировать
Александр Вторник, 12 Марта 2019 г. 11:01 #

Елена
Дарья
Скажите ,а картофель отваривать надо?
нет,разумеется

Кашу разумеется ОТВАРИТЬ нужно было.... НЕ могли в рецепте это указать!!! Дважды готовить пришлось!

   
цитировать
Александр Вторник, 12 Марта 2019 г. 11:02 #

Rolf
Оля
Ира
а скажите гречку вареную надо?
Ну там же сказано: добавить гречневую КАШУ. Вы можете сделать КАШУ, не сварив гречку??? ))

По вашему КАША в готовом виде продается? Если нет, то это тоже процесс готовки, который НУЖНО БЫЛО указать!

   
цитировать
Александр Вторник, 12 Марта 2019 г. 11:07 #

Зла на вас за ТАКИЕ рецепты ПОДРОБНЫЕ не хватает.

   
цитировать
Света Среда, 13 Марта 2019 г. 23:04 #

Ужасный рецепт ,ничего не получилось,разваливались котлеты ,добавила муку , вообще не хотелись жариться , в итоге просто перевела продукты

С мясом самые лучшие котлеты !!!!!

   
цитировать
Света Среда, 13 Марта 2019 г. 23:09 #

Потратила сил и времени , вот когда научаться писать нормальные рецепты , и подробно описывать действия готовки , а то вообще не понятно , картошку сырую или вареную , я что экстрасенс что бы догадываться что они имели в ввиду

   
цитировать
Инна Суббота, 13 Апреля 2019 г. 19:55 #

Замечательный рецепт. Очень вкусно. А если у кого не получилось вкуснятина, то не автор рецепта виноват, а скорее руки не оттуда растут.

   
цитировать
Елена Суббота, 04 Мая 2019 г. 17:19 #

развалились котлеты полностью. Но, я их размяла, прожарила и залила омлетом. Так более или менее нормально получилось

   
цитировать
дина Пятница, 04 Октября 2019 г. 17:45 #

только не понятно гречка вареная или сырая

   
цитировать
таня Четверг, 31 Октября 2019 г. 13:07 #

Оля
Ира
а скажите гречку вареную надо?
да...вареную..

   
цитировать
Дария Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 11:48 #

У меня не получается вязкая масса. Почему?

   
цитировать
Виктория Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 11:37 #

Рецепт просто отличный. Все получилось. У меня дочь не любила гречку, а тут я решила сделать эти котлеты она у меня ела с большим удовольствием и мужу очень понравилось.:)

   
цитировать
Ирина Среда, 25 Марта 2020 г. 10:51 #

Приготовила котлетки по Вашему рецепту, но в фарш добавила немного крахмала для связки. И приправу - смесь перцев и травок, получилось вкусно и быстро. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Дарья Вторник, 16 Июня 2020 г. 12:38 #

Алексей
А каким образом этот рецепт относится к посту, если в нём используется масло?
Есть понятие растительное масло,а есть сливочное

   
цитировать
Katerina Lakhar Вторник, 23 Июня 2020 г. 19:25 #

Получилось очень вкусно! Ещё попробовала добавить туда яйцо и, мне кажется, это помогло котлетосам лучше склеиться!

Совет тем, у кого чего-то там разваливается - разминайте гречнево-картофельную массу лучше. Тогда и склеится и уплотнится быстрее. Можно так же укроп/лук добавлять. Очень вкусно получается!)

Ели с запеченными овощами. Безумно вкусно!

   
цитировать
1344654 Среда, 26 Августа 2020 г. 14:43 #

:heart:

   
цитировать
Марина Среда, 23 Сентября 2020 г. 12:53 #

Очень вкусные!!!спасибо вам огромное! Съела за ваше здоровье!

🙏🤗

   
цитировать
Ирина Четверг, 01 Октября 2020 г. 20:57 #

Спасибо за ИДЕЮ, но не за рецепт, первая партия развалилась, пришлось добавить 2 яйца и 2 ложки муки. Выпекала как драники. Обалденно!!! Спасибо!

   
цитировать
Pollyvereshchagina Понедельник, 30 Ноября 2020 г. 18:13 #

Ира
а скажите гречку вареную надо?
конечно

   
цитировать
Яна yana Пятница, 11 Декабря 2020 г. 11:50 #

Я делаю с картофельным пюре или вареной в мундире картошкой, а потом тертым на терке. Обваливаю в молотых сухарях. М-м-м. Очень вкусно получается. Немного боюсь с сырым картофелем, думаю,что не прожарится.

   
цитировать
Wolfwood Суббота, 06 Марта 2021 г. 16:17 #

Алексей
А каким образом этот рецепт относится к посту, если в нём используется масло?

Растительное масло... Не животного происхождения...

   
цитировать
Илья Среда, 17 Марта 2021 г. 17:22 #

такое ...

   
цитировать
Daiana Четверг, 18 Марта 2021 г. 15:26 #

Нам не понравилось

   
цитировать
Ирина Пятница, 09 Апреля 2021 г. 15:09 #

Спасибо за рецепт! Правда я добавила жареные на слив масле лук и морковь, чеснок, муку, перец,яйцо и кашу чуть измельчила блендером, но не всю...Получились очень вкусные, но все равно разваливались...

   
цитировать
Артём Суббота, 17 Апреля 2021 г. 09:05 #

А каким образом этот рецепт относится к посту, если в нём используется масло?[/quote В субботу и воскресенье пища с растительным маслом разрешается

   
цитировать
Анастасия Четверг, 06 Мая 2021 г. 16:24 #

Спасибо за рецепт!! Котлеты вкуснейшие и совсем не разваливаются. Понравились очень всем, они и гарнир и самостоятельное блюдо.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)