рецепт с фото

Цитрусовый торт праздничный

Фото к рецепту: Цитрусовый торт праздничный
 ZNAIKA   20.08.13

Такой праздничный торт цитрусовый готовится довольно просто, он обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Замечательная выпечка на день рождения или новогодняя выпечка, добавьте этот рецепт в меню на Новый год 2020.

Продукты
Масло сливочное несоленое (размягченное) - 400 г
Сахар - 400 г
Яйца крупные - 6 шт.
Мука - 400 г
Цедра двух лимонов и двух апельсинов
Несколько капель желтого и оранжевого красителей (по желанию)
*
Для сиропа:
Сок одного лимона и одного апельсина
Ликер Лимончелло - 1 ст. л.
Сахар - 50 г
*
Для крема:
Масло сливочное несоленое (размягченное) - 130 г
Сливочный сыр - 250 г
Сахарная пудра - 500 г
Ликер Лимончелло - 1 ст. л.

Как приготовить торт цитрусовый:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Застелить пергаментом 6 круглых разъемных форм диаметром 20 см.

2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышного состояния. Затем по одному, ввести яйца, тщательно взбивая после каждого. Потом ввести муку.

3. Половину теста для торта цитрусового отлить в другую миску. В одну миску с тестом добавить лимонную цедру и желтый краситель, а в другую миску, соответственно, апельсиновую цедру и оранжевый краситель.

4. Тесто равномерно распределить в формы. Если у вас нет такого количества форм, то можно выпекать коржи по одному. Выпекать каждый корж около 10 минут, но не зажаривать, чтобы они были воздушные. Итого должно получиться 3 желтых и 3 оранжевых коржа. Коржи охладить при комнатной температуре.

5. Тем временем приготовить сироп. В небольшом сотейнике соединить лимонный сок с лимончелло и 25 граммами сахара. Поставить сотейник на средний огонь и готовить сироп, помешивая, до растворения сахара. После чего снять сотейник с плиты и перелить сироп в миску или стакан. В том же сотейнике соединить оставшийся сахар и апельсиновый сок, тоже сварить сироп и перелить в отдельную посуду. Дать сиропам остыть.

6. Пока сиропы остывают, нужно приготовить крем. В большой миске взбить сливочное масло до пышного состояния, затем ввести сливочный сыр и еще раз хорошо взбить. Постепенно ввести сахарную пудру и взбивать до эластичного однородного состояния. Потом ввести ложку лимончелло, перемешать и поставить крем в холодильник минут на 10-20.

7. Завершающий этап - собираем торт цитрусовый. На сервировочное блюдо выложить оранжевый корж, пропитать апельсиновым сиропом и смазать кремом, сверху выложить желтый корж, пропитать лимонным сиропом и смазать кремом. Повторить оставшиеся слои, чередуя желтые и оранжевые. Готовый торт цитрусовый можно украсить цедрой цитрусовых.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цитрусовый торт праздничный. Как приготовить Цитрусовый торт праздничный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
День рождения Детский праздник На праздничный стол Новый Год2019 год Свиньи
2020 год Крысы Торты новогодние
В духовке
Блюда из творога
60 спасибо 12 3
настя Четверг, 04 Декабря 2014 г. 12:45 #
все красиво, торты тем более
   
цитировать
Светик Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 17:40 #

Надо пробовать на Новый год приготовить.

   
цитировать
Инна Суббота, 05 Декабря 2015 г. 16:01 #

а чем можно заменить ликер лимончелло?

   
цитировать
ZNAIKA Четверг, 10 Декабря 2015 г. 14:36 #

Инна:
а чем можно заменить ликер лимончелло?
Любым другим лимонным прозрачным ликером или очень концентрированным цитрусовым соком, но аромат в таком случае будет не так ярко выражен.

   
цитировать
Нашли Четверг, 14 Января 2016 г. 16:31 #

Простите, а соду не надо добавлять ??

   
цитировать
Валерия Суббота, 16 Июля 2016 г. 22:22 #

а соду или разрыхлитель нужно добавлять??

   
цитировать
Valentina07vv Суббота, 16 Июля 2016 г. 22:31 #

Валерия
а соду или разрыхлитель нужно добавлять??

добавьте) тесто это не испортит)

   
цитировать
Инна Пятница, 23 Декабря 2016 г. 00:23 #

А, что за сливочный сыр? Какой, например, фирмы?

   
цитировать
Елена Вторник, 28 Ноября 2017 г. 09:12 #

в крем 500гр.сахара очень много!максимум 200!

   
цитировать
Наталья Вторник, 02 Января 2018 г. 21:10 #

Торт получился очень красивый, красочный, праздничный.А вот вкус на любителя. Понравился не всем.

   
цитировать
litvinenko42 Среда, 24 Января 2018 г. 13:19 #

Наталья
Торт получился очень красивый, красочный, праздничный.А вот вкус на любителя. Понравился не всем.

Наталья, ингредиенты все по рецепту клали? Меня интересует количество сахара.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)