рецепт с фото

Торт-мороженое с черникой

Фото к рецепту: Торт-мороженое с черникой
 8 порций по 570 ККал
 4 часа (ваши 20 мин)
 SweetCandy   16.07.13

В жаркое время года такой торт-мороженое с черникой станет настоящей находкой для любой хозяйки, вся семья по достоинству оценит этот десерт.

Продукты (на 8 порций)
Сливки кулинарные жирные - 300 г
Сгущенное молоко - 1 банка (380-400 г)
Черника свежая - 250-260 г
Печенье песочное - 250 г
Масло сливочное (несоленое) - 100 г
Мед - 2 ст. л. (50-60 г)
Лимоны (цедра и сок) - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 2 ч. л.
Вода - 6 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Масло (растительное без запаха) для смазывания формы

Как приготовить торт-мороженое:

1. Круглую форму (диаметром 23 см) смазать маслом. Печенье измельчить в кухонном комбайне (блендере) или, поместив в пластиковый пакет, пройтись по печенью скалкой. Должна получиться очень мелкая крошка.

2. В сотейнике растопить сливочное масло и мед. Снять сотейник с плиты, высыпать в него измельченное печенье и хорошо перемешать.

3. Выложить массу из печенья в подготовленную форму, руками разровнять по дну и придавить, образуя плотный корж.

4. Сливки взбить до устойчивой, плотной массы. Добавить сгущенное молоко, лимонную цедру и сок, хорошо перемешать.

5. В сливочную массу аккуратно добавить половину (125-130 г) черники. Выложить эту массу в форму с подготовленным коржом-основой.

6. Поместить торт-мороженое в морозильную камеру примерно на 3-4 часа.

7. Приготовить черничный соус. Для этого в небольшом сотейнике развести крахмал в холодной воде, добавить сахарную пудру и вторую половину черники. Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, 4-5 минут, до загустения соуса. Снять с огня, оставить при комнатной температуре, чтобы соус полностью остыл.

8. Вынуть торт-мороженое из морозильной камеры непосредственно перед подачей, разрезать на порционные кусочки. Подавать торт-мороженое с остывшим черничным соусом.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт-мороженое с черникой. Как приготовить Торт-мороженое с черникой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Мороженое ТортыТорт без выпечки
День рождения Детский праздник На праздничный стол
Детский
Блюда из молока Блюда из черники
44 спасибо 18102 1 3
ulia-hope Вторник, 04 Июля 2017 г. 12:52 #

Попробуем)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)