рецепт с фото пошаговый

Котлеты мясные "Особые" с кабачками

Фото к рецепту: Котлеты мясные "Особые" с кабачками
 6 порций по 350 ККал
 45 мин (ваши 25 мин)
38 руб.
   
7 грн.
    за порцию

Представляю вашему вниманию котлеты не простые, а "особые". Прямо в фарш я добавляю тертый кабачок. Котлеты получаются вкусные, нежные и сочные. Оцените такой рецепт.

Продукты (на 6 порций)
Мясо свиное - 600 г
или фарш свино-говяжий - 600 г
Кабачок молодой - 1 шт.
Яйцо куриное (по желанию) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука - 4-5 ст. ложек
Масло растительное для жарки - 2-3 ст. ложки (30-50 г)

Пошаговый фото рецептКотлеты мясные "Особые" с кабачками
Фото приготовления рецепта: Котлеты мясные "Особые" с кабачками - шаг №1

Продукты для котлет из кабачков и фарша перед вами.

Фото приготовления рецепта: Котлеты мясные "Особые" с кабачками - шаг №2

Как приготовить котлеты "Особые":

Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Перемолоть на мясорубке 1-2 раза.

Фото приготовления рецепта: Котлеты мясные "Особые" с кабачками - шаг №3

Можно купить и готовый фарш, но я рекомендую сделать домашний.

Фото приготовления рецепта: Котлеты мясные "Особые" с кабачками - шаг №4

Молодой кабачок вымыть, отрезать хвостик. Натереть на крупной терке. Отжать сок.

Фото приготовления рецепта: Котлеты мясные "Особые" с кабачками - шаг №5

В миске соединить фарш, тертый кабачок. Добавить соль, перец и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Котлеты мясные "Особые" с кабачками - шаг №6

Хорошо фарш перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты мясные "Особые" с кабачками - шаг №7

Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки.
Обвалять котлеты из кабачков и фарша в муке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты мясные "Особые" с кабачками - шаг №8

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В разогретое масло выложить котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты мясные "Особые" с кабачками - шаг №9

Жарить котлеты из кабачков и фарша с двух сторон на медленном огне до румяной корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Котлеты мясные "Особые" с кабачками - шаг №10

Котлеты "Особые" с кабачками готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты мясные "Особые" с кабачками. Как приготовить Котлеты мясные "Особые" с кабачками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина
Обед
Блюда из кабачков Блюда из фарша
656 спасибо 25 4
фывапро Пятница, 07 Июня 2013 г. 19:35 #

Cheerfully прикольно

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 07 Июня 2013 г. 20:01 #

СпасибоWell

   
цитировать
Любитель Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 00:58 #

Зачем здесь яйцо?

   
цитировать
КРАСОТКА ГАЛИЕВА Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 11:47 #

У вас всегда интересные рецепты.Спасибо!Обязательно попробую.

   
цитировать
kometa gold Среда, 12 Июня 2013 г. 16:27 #

О, котлетки! Люблю всякие варианты котлет!Yes

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 13 Июня 2013 г. 22:18 #

Любитель:
Зачем здесь яйцо?
По желанию, можете не добавлять. В нашей семье как то традиция такая сложилась.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 13 Июня 2013 г. 22:19 #
КРАСОТКА ГАЛИЕВА:
У вас всегда интересные рецепты.Спасибо!Обязательно попробую.
Спасибо за вниманиеWell Мне ооочень приятно. Попробуйте приготовить по этому рецепту, потом расскажете..)
   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 13 Июня 2013 г. 22:20 #

kometa gold:
О, котлетки! Люблю всякие варианты котлет!Yes
Готовьте на здоровьеWell

   
цитировать
тамара Суббота, 29 Июня 2013 г. 10:07 #

Я не добавляю яйцо и не обжариваю . Сформированные котлеты выкладываю в форму на дне которой -пищевая бумага.Запекаю в духовке 200 град. до готовности 30-40 мин(сверху можно сметаной смазать).

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 22:20 #

Любитель:
Зачем здесь яйцо?
Что не понятного! Для связки фарша!

   
цитировать
Аделина Вторник, 02 Июля 2013 г. 19:21 #
тамара:
Я не добавляю яйцо и не обжариваю . Сформированные котлеты выкладываю в форму на дне которой -пищевая бумага.Запекаю в духовке 200 град. до готовности 30-40 мин(сверху можно сметаной смазать).
отличный рецепт! Только жареного не едим, а вот так запечь - супер ! Спасибо!!!
   
цитировать
Inna1220 Суббота, 06 Июля 2013 г. 03:50 #

тамара:
Я не добавляю яйцо и не обжариваю . Сформированные котлеты выкладываю в форму на дне которой -пищевая бумага.Запекаю в духовке 200 град. до готовности 30-40 мин(сверху можно сметаной смазать).
ооо отлично)запечём))

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 11:22 #

Девочки, на здоровьеWell

   
цитировать
Катёнка Среда, 17 Июля 2013 г. 02:27 #

готовила,честно говоря,не очень понравились....ну это на любителя....

   
цитировать
Рита Понедельник, 05 Августа 2013 г. 16:04 #

вот сейчас готовлю-ОЧЧЧЧЧень вкусно!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
КРАСОТКА ГАЛИЕВА Пятница, 20 Сентября 2013 г. 10:24 #

Приготовила котлетки по вашему рецепту .Получились нежные и вкусные сын сказал что эти котлеты намного вкусней ,что я готовила раньше.Спасибо Вам и всего доброго радуйте нас и дальше оригинальными и простыми рецептами.

   
цитировать
Elzim Среда, 23 Октября 2013 г. 17:00 #

большое спасибо за рецепт. Кабачок в готовых котлетках совсем не видно, отличная идея что бы накормить Нехочуху (деток не желающих есть овощи )Well

   
цитировать
Пётр Пятница, 11 Июля 2014 г. 11:43 #

А если вместо кабачка использовать баклажан?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 11 Июля 2014 г. 13:23 #

Рита, КРАСОТКА ГАЛИЕВА, Elzim - на здоровьеWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 11 Июля 2014 г. 13:24 #

Пётр:
А если вместо кабачка использовать баклажан?
Не знаю, не пробовала. Но баклажаны ягодка с норовом. Они горчат. Рекомендую очистить, порезать на ломтики, посолить, оставить на 20 минут. Помыть, отжать , потом порубить и добавить к мясу. Много волокиты.

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 17:24 #
Спасибо за рецепт вкусные котлеты сочные пухленкие просто супер
   
цитировать
Александра Среда, 21 Октября 2015 г. 20:51 #

Сегодня сделала котлеты по этому рецепту дочке очень понравилось, а вот мужу совсем нет((

   
цитировать
Romashka27 Среда, 14 Июня 2017 г. 23:33 #

Делала такие котлетки с индюшиным фаршем-супер!

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Надежда Среда, 21 Июня 2017 г. 22:27 #

приготовила я котлеты по этому рецепту, но я обваливаю их не в муке а в сухарях...

   
цитировать
Надежда Среда, 21 Июня 2017 г. 22:28 #

Надежда
приготовила я котлеты по этому рецепту, но я обваливаю их не в муке а в сухарях...
действительно вкусно и сочно
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)