Нежный, приятный на вкус селедочный форшмак. Конечно, форшмак лучше всего подходит для бутербродов.
Продукты
Соленая сельдь – 300-320 г
Лук репчатый – 1 небольшая луковица
Яблоко кисло-сладкое – 1 небольшое яблоко
Растительное масло (лучше оливковое) – 2 ст. ложки
Чеснок – 1-2 зубка
Тосты из черного хлеба
Для украшения:
Лимон, помидор, икра, зелень - по выбору
Пошаговый фото рецептФоршмак
Как приготовить селедочный форшмак в блендере:
Прежде всего, надо очистить сельдь от шкурки и внутренностей, приготовить филе, выбрав хребет и максимальное количество косточек. Не люблю я это грязное дело, но здесь моя любимая сельдь кусочками в масле не проходит. Надо только соленую селедку.
Половину полученного филе порубить мелкими кусочками. Оставшееся филе крупно порезать. Из яблока вынуть сердцевину и порезать кубиками. Лук и чеснок мелко порезать. Все это измельчить хорошо в блендере.
Добавить рубленое филе сельди и крутануть форшмак в блендере еще 2-3 секунды. Форшмак готов.
Для бутербродов подсушим в тостере ломтики черного хлеба без шкурки.
На ломтики хлеба выкладываем по 1 полной чайной ложке форшмака. Делаем это так: набираем ложкой форшмак. Второй чайной ложкой разглаживаем, формируем его и сдвигаем форшмак на хлеб. Рядом можно положить немного икры, либо кусочек помидора или лимона.
Можно приготовить второе блюдо: картофельные корзинки с форшмаком. Отварной картофель размять и с помощью кондитерского мешочка выложить кружочками. Середину заполнить форшмаком. Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Понравилось форшмак в блендере готовить, вкуснее, чем в мясорубке. Спасибо за рецепт!
Вадентина васильева.
Сто лет назад готовила закуску.Фарш на тосты. Не знала что можно его назвать ФАРШМАК. СОЛ.СЕЛЕДКА,ЧЕСНОК,СЛИВ.МАСЛО. ТУТ УСЛЫШАЛА КРАСИВОЕ СЛОВО И ЗАЛЕЗЛА В ИНТЕРНЕТ. И ЧТО Я ВИЖУ.... А ПОПРОБУЙТЕ КА МОЙ РЕЦЕПТ. 1 СЕЛЕДКА, 100ГР.СЛ.МАСЛА, И ПОЛ ГОЛОВКИ ЧЕСНОКА. УКРАШАЙТЕ ТОСТ КАК ХОТИТЕ. И ПРИЯТНОГО АПЕТИТА....
Ирина
Н-да, как только не назовут. От фаршмака тут только селедка.
Алексей
Вообще то ингредиенты должны мелко измельчатся ножом. Только так и никак иначе.
Рулетики из крабовых палочек с сыром 
Севиче 
Картофельные корзинки с селедочным... 
Закусочный торт с консервированной... 
Форшмак классический 
Форшмак классический 
Форшмак по-еврейски 
Вкусный селёдочный форшмак 
Форшмак из селёдки 
Тарталетки с курицей и грибами 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Помидоры по-итальянски 
Кугл с яблоками, изюмом и корицей 
Шакшука 
Форшмак 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Фаршированная шейка 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь, тушенная с овощами в... 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь, жаренная по-датски 
Сельдь домашнего соления 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
