рецепт с фото пошаговый

Форшмак

Фото к рецепту: Форшмак
 Rambutan   25.03.13

Нежный, приятный на вкус селедочный форшмак. Конечно, форшмак лучше всего подходит для бутербродов. Блюдо постное.

Продукты
Соленая сельдь – 300-320 г
Лук репчатый – 1 небольшая луковица
Яблоко кисло-сладкое – 1 небольшое яблоко
Растительное масло (лучше оливковое) – 2 ст. ложки
Чеснок – 1-2 зубка
Тосты из черного хлеба
Для украшения:
Лимон, помидор, икра, зелень - по выбору

Пошаговый фото рецептФоршмак
Фото приготовления рецепта: Форшмак - шаг №1

Как приготовить селедочный форшмак в блендере:

Прежде всего, надо очистить сельдь от шкурки и внутренностей, приготовить филе, выбрав хребет и максимальное количество косточек. Не люблю я это грязное дело, но здесь моя любимая сельдь кусочками в масле не проходит. Надо только соленую селедку.

Фото приготовления рецепта: Форшмак - шаг №2

Половину полученного филе порубить мелкими кусочками. Оставшееся филе крупно порезать. Из яблока вынуть сердцевину и порезать кубиками. Лук и чеснок мелко порезать. Все это измельчить хорошо в блендере.

Фото приготовления рецепта: Форшмак - шаг №3

Добавить рубленое филе сельди и крутануть форшмак в блендере еще 2-3 секунды. Форшмак готов.
Для бутербродов подсушим в тостере ломтики черного хлеба без шкурки.

Фото приготовления рецепта: Форшмак - шаг №4

На ломтики хлеба выкладываем по 1 полной чайной ложке форшмака. Делаем это так: набираем ложкой форшмак. Второй чайной ложкой разглаживаем, формируем его и сдвигаем форшмак на хлеб. Рядом можно положить немного икры, либо кусочек помидора или лимона.

Можно приготовить второе блюдо: картофельные корзинки с форшмаком. Отварной картофель размять и с помощью кондитерского мешочка выложить кружочками. Середину заполнить форшмаком. Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Форшмак. Как приготовить Форшмак?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Форшмак Холодные закуски Еврейская кухня
Пост
Блюда из яблок
62 спасибо 3 0
Галя Вторник, 26 Марта 2013 г. 14:36 #

Непривычный для меня рецепт селедочного форшмака, я обычно форшмак делаю с сырым и жареным луком и без чеснока. Спасибо, интересный вариантWell

   
цитировать
Zlata Понедельник, 10 Марта 2014 г. 22:48 #

Понравилось форшмак в блендере готовить, вкуснее, чем в мясорубке. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Вадентина васильева. Суббота, 12 Августа 2017 г. 09:25 #

Сто лет назад готовила закуску.Фарш на тосты. Не знала что можно его назвать ФАРШМАК. СОЛ.СЕЛЕДКА,ЧЕСНОК,СЛИВ.МАСЛО. ТУТ УСЛЫШАЛА КРАСИВОЕ СЛОВО И ЗАЛЕЗЛА В ИНТЕРНЕТ. И ЧТО Я ВИЖУ.... А ПОПРОБУЙТЕ КА МОЙ РЕЦЕПТ. 1 СЕЛЕДКА, 100ГР.СЛ.МАСЛА, И ПОЛ ГОЛОВКИ ЧЕСНОКА. УКРАШАЙТЕ ТОСТ КАК ХОТИТЕ. И ПРИЯТНОГО АПЕТИТА....

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)