Вымыть, очистить и мелко нарезать овощи. Отварить лапшу до полуготовности, охладить, обсушить. Согреть масло в сковороде, обжарить овощи, закладывая их по очереди, в зависимости от быстроты приготовления: морковь, сельдерей, капусту и лук. Добавить щепотку соли и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавить имбирь и подержать сковороду на огне еще минуту. Положить лапшу и встряхнуть сковороду, полить соевым соусом, вином и мешать, пока лапша равномерно не перемешается с овощами и приправами. Украсить мелко нарезанным луком.
Продукты (на 2 порции)
лапша
250
г
масло кунжутное
1-1.5
ст. ложки
морковь
1
шт.
сельдерей
1
шт.
капуста белокочанная
100
г
лук-батун
4-5
перьев
соль
1
щепотка
имбирь (свежий корень)
1.5-2
ст. ложки
соус соевый
2.5
ст. ложки
вино десертное
2
ст. ложки
Рецепт: Жареная лапша. Как приготовить Жареная лапша?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённый картофель со сливочным... 
Суп куриный с домашней лапшой 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Тесто для яичной лапши (пельменей) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Кацудон 
Японский десерт "Моти" 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Картофель по-корейски" 
Японский салат из огурцов 
Тыква, жаренная с овощами и соевым...