Замочить грибы на 20 минут в 1 стакане воды с добавлением сахара. Процедить и оставить 2/3 стакана жидкости. Промыть грибы, обсушить, выжать, очистить и нарезать. Очистить морковь и нарезать на 8—9 кусков. Нарезать фасоль. В небольшой сковороде смешать даси, жидкость, в которой замачивались грибы, водку и довести до кипения. Положить грибы, морковь, проростки фасоли, уменьшить огонь и плотно закрыть крышкой. Кипятить 3 минуты, добавить сахар и варить еще 7—8 минут, пока жидкости останется не более половины. Добавить соевый соус, через 3—4 минуты — десертное вино.
Готовить на сильном огне еще 30—40 секунд, встряхивая сковороду. Оставить овощи в сковороде остывать до комнатной температуры.
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Кацудон 
Японский десерт "Моти" 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Котлеты из гречки и фасоли 
Картофель, запеченный в соевом... 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах