рецепт с фото

Гречневые котлеты с грибами

Фото к рецепту: Гречневые котлеты с грибами
 2 порции
 1 час (ваши 30 мин)

Сегодня готовила постные котлеты из гречки с грибами и овощами, очень вкусно и сытно. Предложу и вам приготовить.

Продукты (на 2 порции)
Гречневая крупа - 0,5 стакана
Шампиньоны - 100 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1,5 ст. л.
Масло растительное - 1 ч. л. + 2 ст. л. для жарки
Мука - 1,5 ст. л. + для панировки
Перец молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

1. Гречневую крупу промыть, залить в кастрюле водой в соотношении 1:2 соответственно, довести до кипения. Варить гречку на малом огне 20-25 минут. Готовую гречневую кашу можно измельчить в блендере.

2. Морковь очистить и натереть на средней терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать мелко.

3. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить грибы с луком, помешивая, 10 минут. Остудить.

4. В миске соединить морковь, гречку и грибы с луком. Добавить перец, соль, 1 ч. ложку растительного масла и муку. Всё хорошо перемешать.

5. Сформировать котлетки из полученной массы. Обвалять котлеты в муке или сухарях.

6. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить гречневые котлеты с грибами на сковороду. Жарить котлеты на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

7. Подавать котлеты из гречки с грибами горячими, с соусом, например с аджикой.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневые котлеты с грибами. Как приготовить Гречневые котлеты с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКотлетыГречаники
Пост
Вегетарианские

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
2033 спасибо 335234 67 15
Татьяна Суббота, 29 Сентября 2018 г. 08:25 #

В гречневую кашу можно добавить обжаренные грибы, грибы жарить с луком ,чесноком и черным молотым перцем.

   
цитировать
Анна Четверг, 06 Декабря 2018 г. 16:10 #

Спасибо за рецепт! Но почитала комментарии и пришла к выводу,что проще и диетичнее просто гречку сделать с грибами и овощами😊

   
цитировать
Валерия Вторник, 11 Декабря 2018 г. 14:17 #

Захотелось приготовить котлетки, все делала по рецепту, начала лепить и котлеты начали разваливаться, на сковороде тоже, аж настроение упало. Лучше готовить отдельно гречку и грибы или писать правильный пошаговый рецепт со всеми замечаниями. Мне не понравилось(((((:bot:

   
цитировать
Ольга Понедельник, 11 Марта 2019 г. 11:06 #

Обалденный рецепт. Ничего не разваливалось не липло) мужу очень понравились

   
цитировать
Niki88 Суббота, 22 Июня 2019 г. 18:54 #

В общем котлеты не получились)) добавила чуть чуть майонеза, 2 яйца и крахмал)) и вышли отличные оладьи)) прям очень вкусные)) правда я все измельчала блендером)

   
цитировать
Наталия Вторник, 24 Декабря 2019 г. 17:02 #

Даря
У меня тоже все котлеты развалились, хотя гречка сварилась и все было по рецепту(((
Мне вообще странно, что они у кого-то не рассыпались. В гречке нет клейковины, как в других крупах, и без добавления яиц или крахмала они низачто не слипнутся.

   
цитировать
Eyrena Среда, 26 Февраля 2020 г. 11:52 #

Котлетки получились очень крутые,с хрустящей корочкой. По рекомендации гречку пропустила через блендер, руки смачивала водой и хорошо вымесила, до консистенции пластилина, ну и дала минут 10 настояться. Ничего не разваливалось, масло добавляла по мере необходимости. Результат на фото

   
цитировать
Анна Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 21:03 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусные котлетки, спасибо 👏

   
цитировать
Света Четверг, 10 Сентября 2020 г. 10:01 #

Даря
У меня тоже все котлеты развалились, хотя гречка сварилась и все было по рецепту(((

Нужно варить гречку белую, не жареную. Белая - клейкая

   
цитировать
Лина Четверг, 25 Марта 2021 г. 21:31 #

Все котлеты развалилась, выкинула в помойку🤷‍♀ никакой.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 30 Января 2022 г. 16:21 #

Пожалуйста скорректируйте рецепт. Соединить гречку, муку...и т.д.. Видимо после соли и перца на муку уже не обращают внимания. МУКА один из основных ингредиентов в фарше. Спасибо.🙂

   
цитировать
Марина Четверг, 21 Апреля 2022 г. 14:40 #

Пропустите этот рецепт мимо, если не хотите перевести продукты и своё время впустую! Готовила все как по рецепту. Котлеты хоть и лепятся, но на сковородке моментально разваливаются! Растительного масла добавила не чайную ложку, а как минимум 2 столовые, потому что иначе невозможно было лепить. И все равно получилась просто жареная гречка с грибами. Автору жирный дизлайк!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 12 Июня 2022 г. 18:36 #

Советую добавить яйцо и немного увеличить количество муки,а то уменя котлеты просто развивались.😥

   
цитировать
Людмила Среда, 10 Августа 2022 г. 04:53 #

А нельзя ли их в духовке потушить?

Сегодня же попробую, мне вот на пятницу надо вегетарианскую пищу приготовить, возьму на заметку, думаю, что будет очень вкусно, только в духовке попробую и не жирно будет.

Всем удачи🙏🙏&#12859

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)