рецепт с фото

Картофель, запеченный с тунцом в сливочном соусе

Фото к рецепту: Картофель, запеченный с тунцом в сливочном соусе
 4 порции
 ZNAIKA   05.11.12

Рецепт запеченного картофеля с рыбой несложный, но есть пару хитростей, которые делают блюдо особенным.

Продукты (на 4 порции)
Стейк тунца - 4 шт.
Помидоры консервированные (резаные) - 400 г
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Базилик свежий (рубленый) - 30 г (2 ст. л.)
Сыр Маскарпоне - 250 г
Картофель крупный - 3 шт.
Масло сливочное (резаное кубиками) - 25 г
Соль и черный молотый перец по вкусу
Масло растительное

Как приготовить картофель, запеченный с рыбой:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Рыбу обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки, слегка посыпать черным молотым перцем.

2. В миске смешать помидоры, чеснок, базилик и сыр, посолить и поперчить.

3. Картофель почистить. Половину картофеля порезать кубиками, а вторую половину измельчить на крупной терке. Весь картофель бланшировать в слегка подсоленной воде (минуты 3). Откинуть картофель на дуршлаг, дать воде стечь. Когда картофель достаточно остынет, отобрать измельченный на терке и отжать жидкость.

4. Слегка смазать растительным маслом жаропрочную форму, объемом примерно 1,5 л. Налить в форму немного сырного соуса и выложить 1/2 тертого картофеля. Выложить на картофель жареный тунец, сверху снова залить соусом и оставшимся тертым картофелем. Посыпать всё кубиками масла и кубиками картофеля. Поставить форму в разогретую духовку и запекать блюдо около 30 минут, до золотистой корочки.

Подавать запеченный картофель с рыбой горячим.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запеченный с тунцом в сливочном соусе. Как приготовить Картофель, запеченный с тунцом в сливочном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом
Блюда из сыраСыр маскарпоне Блюда из творога
18 спасибо 10098 1 1
мурр Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 01:36 #

Картофель запеченный в духовке обычно с мясом и курицей готовлю, всегда вкусно получается. Уговорили, сделаю запеченный картофель с рыбкой, что-то новенькое:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru