рецепт с фото пошаговый

Форшмак

Фото к рецепту: Форшмак
 strannik_fox   11.09.12

Как-то захотелось вспомнить вкус Советского Союза :) И что, Вы спросите, тогда приготовить? Конечно же, форшмак - национальное еврейское блюдо. Его готовили как праздничное блюдо, а на родине он используется как закуска :)

Продукты
Сельдь соленая - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Белый хлеб - 1 кусочек
Уксус - 1 ч. л.
Яйцо вареное - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Молоко

Рецепт взят из книги "Рецепты для хозяйки" 196... г.

Пошаговый фото рецептФоршмак
Фото приготовления рецепта: Форшмак - шаг №1

Все очень просто. Берем селедку. Кладем газетку и начинаем чистить :))) Дух СССР начинает появляться...

Фото приготовления рецепта: Форшмак - шаг №2

Очищаем сельдь от шкуры и костей. Если сильно соленая, то вымочим ее предварительно в молоке 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Форшмак - шаг №3

Отвариваем яйца, чистим их. В форшмак пойдут только желтки.
Чистим яблоко.

Фото приготовления рецепта: Форшмак - шаг №4

Ломтик хлеба вымачиваем в молоке и отжимаем.

Фото приготовления рецепта: Форшмак - шаг №5

Все подготовленные ингредиенты пропускаем через мясорубку: филе сельди, яблоко, желтки, лук, хлеб.
В полученный фарш добавим уксус и масло растительное.
Все тщательно перемешиваем, получаем форшмак.
Оставшимися белками украшаем блюдо.

P.S. Помню, что мои добавляли в форшмак и белок тоже.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Форшмак. Как приготовить Форшмак?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Форшмак Холодные закуски Еврейская кухня
Блюда из молока Блюда из яблок
430 спасибо 2 3
татьяна Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:42 #

а еще лук добавляют

   
цитировать
Наталья Пятница, 06 Января 2017 г. 20:59 #

Очень вкусно получилось !!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)