Замечательное домашнее песочное печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту. Конечно, вы потратите больше минуты, но много времени рецепт печенья «Минутка» не потребует. Главное - точно соблюдайте инструкции.
Продукты (на 3 порции)
Мука пшеничная - 300-400 г (2-3 стакана)
Маргарин или масло сливочное - 200-250 г
Молоко - 60 г
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
или ванилин - на кончике ножа
Пошаговый фото рецептПеченье «Минутка»
Подготовить продукты для печенья "Минутка".
Маргарин вынуть из холодильника для размягчения. (Сливочное масло использовать можно, но не высокой жирности, в противном случае печенье при выпекании может растекаться.)
Как приготовить печенье "Минутка":
Маргарин (мягкий, но не растаявший) размять до консистенции густой сметаны.
Смешать маргарин с сахаром и ванильным сахаром.
Все взбить до образования пышной массы.
Затем добавить небольшими порциями молоко.
Когда сахар растворится, прибавить просеянную муку (300-350 г).
Все хорошо перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы его можно было отсадить с помощью кондитерского мешка. При необходимости, добавить остальную муку.
Включить духовку, разогреть ее до 200 градусов. Печенье нужно ставить только в хорошо прогретую духовку, иначе оно расплывется и потеряет форму.
Тестом заполнить кондитерский мешок с зубчатой трубочкой и отсадить изделия в виде ромашки (диаметром примерно 3 см). Заготовки для печенья не должны быть приплюснутыми, так как в духовке печенье оседает. Между печеньями нужно оставить место, потому что при выпечке они немного расплываются.
Если печенье начинает расплываться или оседать на этапе подготовки к выпечке, значит тесто недостаточно густое. В этом случае нужно снова переложить тесто в миску и добавить немного муки.
Выпекать печенье "Минутка" в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Следить за готовностью - время выпечки зависит от размеров печенья и особенностей духовки.
Рецепт: Печенье «Минутка». Как приготовить Печенье «Минутка»?
Меня смущает, что молоко в гр, а не в мл и разбег 1 стакан муки как-то выглядит странновато.
Катерина
Ни чего хорошего не получилось, рецепт расплывчатый, пекла на чугунной сковородке,до пригорает, а середине сыровато, больше такое делать не буду
Надя
получилось вкусно, ничего не пригорело, все отлично пропеклось. Пекла в 2 этажа при 200 градусах 25 минут. Муки взяла 330, а маргарина 200 грамм. Спасибо за рецепт! Песеньки остывают, надеюсь, что потом не окаменеют
Ан
У меня тоже шопопало вышло: расползлось, послипалось и при этом по краям сгорело, а внутри сырое. А жалко, могло бы быть вкусно
лейла
спасибо за рецепт
Марина
не знаю как кому, а моему мужу понравилось, спасибо большое!!!
диана
фигня!растеклось
Виктория
Очень вкусно всем понравилось ! спасибо за рецепт
Мочурга
а сколько штук получается?
Ирина
ПЕЧЕНЬЕ ПРОСТО УЖАСНОЕ,ТЕСТО РАСПЛЫЛОСЬ,ТОЛЬКО ПРОДУКТЫ ПЕРЕВЕЛА
лена
а у меня густое тесто получилось положила два стакана муки раскатала и сделала кругленькие печенки ничего не растекается пока
Татьяна
Спасибо за прекрасный рецепт. Только у меня тесто получалось густое, наверное муки меньше надо.
Анастасия
очень вкусно пробуйте и вы
Валя
Уважаемые, добавляйте больше муки, а то растеклось да растеклось. А лучше всего - делайте в формочках ;)
Рецепт замечательный, спасибо автору! Муж и дети просто в восторге!
Кстати, ещё можно попробовать положить джем сверху, получается довольно оригинально.
Светлана
Выдавила из шприца такие красивые печенюшки, через 2 минуты все растеклось в одну сплошную лужу((((
Вова
это просто класс
Вова
спасибо
ирина
Вот что у меня получилось было очень вкусно спасибо автору за рецептик)))
даша
ничего не вышло(
катя
Мне очень понравилось
Правдо у меня тесто густое получается ,и из шприца не выдавливается.Что делать не знаю подскажите.Так оооочень вкусно
Миссиссмит
Рецептура не полная, либо закладка нарушена. Растеклось в непонятно что. Потратила зря продукты, они испорчены. Увеличивайте количество муки, или получится то, что получилось у меня( и не только у меня) через раз отзывы не положительные. Больше такое г готовить не буду.
Назар
классссссс
Карина
класс, прикольное печенье
Гульмира
Тоже расплылось тесто. Еще соли не хватает для изюминки
Оля
У меня растеклось,обидно.
Екатерина
добавила 300 г муки, получилось очень густое тесто. Пришлось лепить руками. Не понимаю как у всех все растекается) может молока надо больше? А так печеньки вкусные, но слишком жесткие вышли. Буду пробовать в следующий раз меньше муки добавлять.
Татьяна
Сливочное масло сколько пускать нужно ?
АЛИКА
Поставила в духовку печеньки расплавились но мы с дочкой не раскисаем в следующий раз тесто зделаем по тгуще:-)
АЛИКА
Ниче печеньки получились вкусненькие хоть и бесформенные:-)
катюша
автору огромнейщее спасибо!
надя
рецепт просто супе
ровий
Таня
маргарита
а его точно надо выпекать при 250 градусах? у меня оно при такой температуре сгорело, а внутри не пропеклось.
а где вы увидели. что при 250 градусах?????
Анастасия Боратова
Очень привосходные печенья
Ольга
Старалась, сделала все как написано. Извините,Хозяюшки, видимо мы не знаем что такое вкусное песочное печенье. Не переводите продукты.
Татьяна
Вкусно получилось,но этот рецепт больше похож на "Сахарное" печенье.
Диана
Спасибо за лёгкий рецепт! Печение реально очень вкусное! Всем понравилось)
Хельга
Не решилась приготовить данное печенье, хоть и фото хороши. Смутило неточность данного рецепта. Уважаемые авторы, указывайте точное колличество того или иного продукта. КУлинария как и математика любит точность. От этого зависит качество продука, красивый внешний вид. Не тратьте свое драгоценное время, и не переводите зря продукты.
Инна
Сначала все растеклось...но я быстренько все слила в миску и добавила муку (и видимо испугавшись добавила немного больше чем нужно,ибо конечный результат был не совсем "песочным")потом мне захотелось добавить что-то свое в рецепт и я это сделала...Кокосовая стружка...
И хочу Вам сказать это было сказочное печенье (не смотря на "не песочность")
Алина
А можно формачкоми пользоваться чтобы форма печенья была другой напремере квадрата и т.д?
Ольга
печенье вкуснятина.Не ожидала от такого простого рецепта такую вкуснятинуспасибо за рецептТеперь буду постоянно делать,быстро и вкусно
сю
Спасибо за рецепт,сейчас же и попробую,только не нужно ли яйцо добавить?
а его точно надо выпекать при 250 градусах? у меня оно при такой температуре сгорело, а внутри не пропеклось.
Написано же 180-200 градусов. Зачем 250?
няшка
у меня не кондитерского мешка. что делать.
маша
Спасибо за рецепт сегодня попробую
гість
много мороки, я знаю более простой рецепт
Лена
Печенье мне не понравилось во первых оно всерастеклось при температуре 200○ она згарело и внутри не пропеклось !!!
Узденова
Да очень вкусно. Большое Вам спасибо!!!!!
Лизуня
Спасибо за печеньки! Мне 12, и я очень люблю печь что-то родителям. Правда, немного поджарились, но вкусно! Украсила шоколадной пастой, посыпкой и пудрой.
Котярка, вместо того чтобы растравиться и кричать лучше попробуйте еще раз!
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Песочное печенье на растительном масле 
Печенье "Минутка" 
Песочное печенье с яблоками и орехами 
Сметанное печенье на сковороде 
Печенье песочное 
Самое быстрое домашнее печенье 
Постное медовое печенье без яиц 
Сахарное печенье на кефире 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Воздушные японские панкейки 
