Замечательное домашнее песочное печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту. Конечно, вы потратите больше минуты, но много времени рецепт печенья «Минутка» не потребует. Главное - точно соблюдайте инструкции.
Продукты (на 3 порции)
Мука пшеничная - 300-400 г (2-3 стакана)
Маргарин или масло сливочное - 200-250 г
Молоко - 60 г
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
или ванилин - на кончике ножа
Пошаговый фото рецептПеченье «Минутка»
Подготовить продукты для печенья "Минутка".
Маргарин вынуть из холодильника для размягчения. (Сливочное масло использовать можно, но не высокой жирности, в противном случае печенье при выпекании может растекаться.)
Как приготовить печенье "Минутка":
Маргарин (мягкий, но не растаявший) размять до консистенции густой сметаны.
Смешать маргарин с сахаром и ванильным сахаром.
Все взбить до образования пышной массы.
Затем добавить небольшими порциями молоко.
Когда сахар растворится, прибавить просеянную муку (300-350 г).
Все хорошо перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы его можно было отсадить с помощью кондитерского мешка. При необходимости, добавить остальную муку.
Включить духовку, разогреть ее до 200 градусов. Печенье нужно ставить только в хорошо прогретую духовку, иначе оно расплывется и потеряет форму.
Тестом заполнить кондитерский мешок с зубчатой трубочкой и отсадить изделия в виде ромашки (диаметром примерно 3 см). Заготовки для печенья не должны быть приплюснутыми, так как в духовке печенье оседает. Между печеньями нужно оставить место, потому что при выпечке они немного расплываются.
Если печенье начинает расплываться или оседать на этапе подготовки к выпечке, значит тесто недостаточно густое. В этом случае нужно снова переложить тесто в миску и добавить немного муки.
Выпекать печенье "Минутка" в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Следить за готовностью - время выпечки зависит от размеров печенья и особенностей духовки.
Рецепт: Печенье «Минутка». Как приготовить Печенье «Минутка»?
Старалась, красивые получились, поставила в духовку - все растеклось по протевню в непонятный корж превратилось! ужасно продукты и время насмарку!!!!
Эльвира
Кошмарно! Никогда я так продукты не портила так глупо... столько отличных печенек и пирогов приготовила в своей духовке, а эти сгорели за 5 минут
вик
где рецепты печенек без использования духовки найти!? НЕТ У МЕНЯ ДУХОВКИ есть -СВЧ, Плита газовая и энергосберегающие лампочки ...ДУХОВКИ НЕТ.
Веруня
Спасибо, моим мальчикам очень понравились печеньем класс
Катрин
Испорченные продукты а не печенье !фу !!!!!!
Катрин
Ирина
в рецепте чего-то на хватает , получились лепешки плоские
то же самое!!!!!
Ирина
Подскажите, пожалуйста, а тесто должно быть без яиц?
Олеся
Очень вкусно,быстро. спасибо
Марина
3 стакана муки 200грамм ,разрыхлитель 1чл и норм👌
мария
У меня всё получилось, мои довольны. спасибо
гость
А у меня все растеклось
Соня
Мне 11 лет люблю выпекать,а это печенье проще простого и очень вкусно!☺😃㈳
оля
растеклось.
Оксана
В рецепте ясно написано при 180 выпекать,где нашли 250 не понимаю
Анастасия
Можно ли заменить сливочное масло оливковым?
Наталия
Очень люблю печь, но всякие шприцы не для меня, поэтому тесто просто распределяю по противню, нарезаю ромбиками, посыпаю сахаром и все... Съедает я очень быстро!
Светлана
Совершенно не понравилось , не по виду , плохо держит форму , и по вкусовым качествам на троечку , а я знаю толк в печенюшках , вы мне поверьте , быстро -это единственный плюс , хотя что ожидать от такого рецепта ?!
Юлия
Мда....почитав столь противоречивые отзывы, даже и не знаю, стоит ли рисковать и переводить продукты...и нервы..
Рита
У меня получились очень сухие печеньки, что делать?
Чайник
Молоко должно быть теплым?) И 60г это 60мл ?
Чайник
Анастасия
Можно ли заменить сливочное масло оливковым?
Нет, нельзя
Жюльетта
Екатерина
Тесто получилось безумно густое и твердое,из кондитерского мешка выдавить его не смогла..сил не хватило,пришлось самой придавать форму А так все получилось очень вкусно. Спасибо.
Вот и у меня тоже самое, это при том, что я только два стакана муки всыпала....мешок кондитерский толтко порвала...слепила руками колобки и они даже ни капли не растеклись, а так и пеклись колобками, и в результате толком не пропеклись....не понимаю, как у всех там что-то растекается, тесто же густенное!!!пекутся уже 30 минут, а все еще белые сверху....не уверена, что что толковое получится
Жюльетта
Ну что ж, за сорок минут мои колобочки все же испеклись! На вкус вроде ничего, рассыпчатые...Но больше печь наверное не буду, или что-то поменяю в рецепте, например, маргарин растоплю сначала и тогда можно больше муки всыпать будет...
В общем, ожидала большего...чего что похожего на печенье магазинное "Загадка", оно такое с вареньецем посерединке....
Ольга
катя
Елизавета
помогите пожалуйста,что сделать с тестом если оно слишком липкое не раскатать ничего(((
добавьте муку
Добавьте масло
Магнус Корд
Маргарита, у меня точно так же внизу уже начали подгорать а внутри не пропеклись.
Сверху они так и остались как тесто желтые, а не подрумянились как на фото.
Вера
А сколько сметаны надо добавить... ?
Вера
Можно с магазина или надо домашнюю?
Вера
Сметана
Секрет
маргарита
а его точно надо выпекать при 250 градусах? у меня оно при такой температуре сгорело, а внутри не пропеклось.
нужно было не при 250, а при 200-180 градусах. также лучше следите за выпечкой в прочесе её приготовления. время от времени открывайте духовку и проверяйте.
Ольга
вкусное. но второй раз его не сделаю. замороченое, и муки надо на много меньше, с трудом из мешка выходило.
Альбина
Спасибо, очень вкусно!!! Дети готовили 10,11 лет, правда духовку сама разогрела. Всё шикарно! Спасибо больше за рецепт.💋💋€
Дзерасса
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!❤❤❤
Раиса
Рецепт понравился. Буду пробовать..
Светлана
Очень вкусное печенье! Спасибо за рецепт.
Юлия
Все растеклось по противню(((
Алексей
Попробую ! Но кажется тесто в духовке и правда расплывается .
Ольга
Растеклось.
Сергей
Лично у меня все получилось, вся соль в том, что вместо масла туда нужно именно маргарин, а не масло. В маргарине процент жира 30%, а в масле 75, 82%. С ним и масса становится лучше и гуще, я еще муки немного добавил!
Анна
Печенье расплылось при выпечке.
Анна
Замечательный рецепт! спасибо автору)
печеньки удались на славу.семья в восторге)))
Ралана
Простите, а что значит масло невысокой жирности. Есть масло или не масло..
Алеся
Спасибо, очень вкусно получилось
Айжан
Ирина
в рецепте чего-то на хватает , получились лепешки плоские
согласна🤣
Анастасия
Мне понравился этот рецепт, печенье получилось рассыпчатое, правда, я сахара меньше добавляю, просто не люблю, когда его много))
Юлия
Рецепт конечно хорош но почему нет в нем разрыхрытеля ни соды погашенной?
Ольга
У меня печенье почему-то получилось песочным! Тесто тоже! пришлось руками лепить.
Надя
Спасибо за рецепт!
Катя
Спасибо. Все получилось! Пеку что-то второй раз в жизни
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Печенье "Минутка" 
Песочное печенье с яблоками и орехами 
Бисквитное печенье со сгущёнкой 
Печенье песочное 
Песочное печенье на растительном масле 
Самое быстрое домашнее печенье 
Печенье «Взлетное» 
Сахарное печенье на кефире 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
мне понравились
А так все получилось очень вкусно. Спасибо.
