Замечательное домашнее песочное печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту. Конечно, вы потратите больше минуты, но много времени рецепт печенья «Минутка» не потребует. Главное - точно соблюдайте инструкции.
Продукты (на 3 порции)
Мука пшеничная - 300-400 г (2-3 стакана)
Маргарин или масло сливочное - 200-250 г
Молоко - 60 г
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
или ванилин - на кончике ножа
Пошаговый фото рецептПеченье «Минутка»
Подготовить продукты для печенья "Минутка".
Маргарин вынуть из холодильника для размягчения. (Сливочное масло использовать можно, но не высокой жирности, в противном случае печенье при выпекании может растекаться.)
Как приготовить печенье "Минутка":
Маргарин (мягкий, но не растаявший) размять до консистенции густой сметаны.
Смешать маргарин с сахаром и ванильным сахаром.
Все взбить до образования пышной массы.
Затем добавить небольшими порциями молоко.
Когда сахар растворится, прибавить просеянную муку (300-350 г).
Все хорошо перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы его можно было отсадить с помощью кондитерского мешка. При необходимости, добавить остальную муку.
Включить духовку, разогреть ее до 200 градусов. Печенье нужно ставить только в хорошо прогретую духовку, иначе оно расплывется и потеряет форму.
Тестом заполнить кондитерский мешок с зубчатой трубочкой и отсадить изделия в виде ромашки (диаметром примерно 3 см). Заготовки для печенья не должны быть приплюснутыми, так как в духовке печенье оседает. Между печеньями нужно оставить место, потому что при выпечке они немного расплываются.
Если печенье начинает расплываться или оседать на этапе подготовки к выпечке, значит тесто недостаточно густое. В этом случае нужно снова переложить тесто в миску и добавить немного муки.
Выпекать печенье "Минутка" в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Следить за готовностью - время выпечки зависит от размеров печенья и особенностей духовки.
Рецепт: Печенье «Минутка». Как приготовить Печенье «Минутка»?
Очень прикольный рецепт Жду печеньки из духовки:3 Думаю,что всё получится Мне кстати 11 лет,очень люблю готовить
Юлия
Сегодня попробуем испечь надеюсь получится
Юлия
Я тут кстати заметила что пишут много коментов по-поводу того что печенье росплылось но когда я прочитала рецетп я увидела что печенье надо ставить только в хорошо прогретую духовку иначе оно поплывет возможно в этом ваша проблема?
Жанна
Так жалко все печенье растеклось!!!!! Рецепт не правильный !
Жанна
Духовка была хорошо ,очень даже хорошо разогрета. Но все равно все превратилось в тонкий слой листа.
Лиза
Мне 10 лет и я смогла сделать это печенье очень довольна ! Ела вся семья и всем понравилось рецепт средней сложности поэтому все идеально получилось !!!
Катя
Можно заменить маргарин маслом сливочным???аа
Марина
Катя
Можно заменить маргарин маслом сливочным???аа
да, готовьте с удовольствием)
Яна
Добавила в тесто кокосовую стружку пакетик. Печенье обалденное и сохранило форму. Были шедевры детей, жалко было бы если растеклись)))
Анюта
Получилось очень вкусно Спасибо!:D
марго
только что сделала.но я яйцо добавляла и они не растеклись. очень вкусно
Curly Sue
Люди, всем советую это печенье. Вышло вкусно, готовится быстро. Ванилин не использовала вообще, маргарин заменила маслом. Чуть-чуть больше сахара положила.
Катя
очень жаль. Печенье получилось вкусное, но форма страдает. Растетеклось по протьвеню.
Ольга
все хорошо и вкусно!!!Спасибо
Ольга
форма не растеклась)))
veen
яйцо нужно?
Альбина
Что не так сделала, все растаяло и получился один большой блин!!! Вроде густо было((
Юлия
И у меня лепешки получились) может и вправду дело в маргарине
Юлия
Добавила во вторую часть муки, не растеклись)))) красивые и вкусные
Русалка
Надо подморозить в холодильнике
Мила
У меня тоже потекло....
Zu Fa
Рецепт бездарен как по содержанию так и по сути. Нет конкретики сколько же сыпать муки, так как 300 и 400 грамм - совершенно разные объемы. То же самое с маргарином. Ну и на последок - печенье почти не поднимается. Да и вкус так себе.
Наталя
Печенье очень вкусное,но как и у многих расплылось,потеряло форму и подгорел низ. В следущий раз хочу попробовать добавить разрыхлитель,а то какието липёшки получились.
Лариса
Как надоело НЫТЬЁ в комментах. Может это не рецепт плохой, а руки у кого-то не из того места?! Нужно учитывать свою духовку, продукты - у всех разные! Думайте нашли рецепт в интете и вы СУПЕРКОНДИТЕР!!!
Анастасия
Не знаю как у кого , но у меня вышло
готовятся 20 мин при температуре 180-190
вышли хрустящие и румяные ) спасибо за рецепт! ^^
Полина
Спасибо!!!Вкусные печенья!Мне 9 лет и у меня получилось!
Спасибо за рецепт! Готовила дважды, первый раз получилось супер, а сейчас муки наверное многовато добавила(. Да и духовка в последнее время подводит
аноним
Спасибо большое! Делал маме на День Рождения! Всем очень понравилось!
Не смотря на то, что растеклось, получилось все равно красиво и вкусно.
Юлия
Ужасный рецепт. Пропорции проверьте. Все взвешивала на весах. Муки положила 700г (делала сразу двойную порцию). В итоге пришлось разбавлять кефиром (ах +1 стакан), чтоб тесто выдавилось из шприца, лучше бы просто раскатала и вырезала формочки. Ничего у меня не растекалось, наоборот, снизу грело, а внутри не пропекалось нормально. И это при 170 градусах! Уменьшила до 150 и делала печеньки пониже, стало чуть лучше. Короче, удаляю рецепт из закладок, буду искать другой, более рассыпчатый.
Юлия
Ела его, кстати, я одна, т.к. жалко свои труды было. А дочка попробовала, сказала: "Бе" и выплюнула, хотя обычно любит печенье. Не рекомендую готовить по этому рецепты. Жалею потраченного времени, надо было прислушаться к отрицательным отзывам.
Карина
Получилась плоская лепешка, первый раз так не удачно.Все растеклось
светлана
печенье на вкус вкусное,но мне не понравилось крепковатое и в духовке хоть и в хорошо разогретой растекается....уже третий день лежит ,мои очень плохо едят,хотя сладкое любят.
Вика
сябки очень вкусно и быстро и очень интересный сайт))))
Светлана
Огромное спасибо за рецепт. Моим детишкам и мужу очень понравилось. Делаю уже не первый раз,рецепт ни разу не подвел. Выпекаю сначала мин.15 на 200°,после снижаю темп. на180° и допекаю еще мин.10(духовка электро,режим выпекания верхний и нижний одновременно).чтобы не получались бесформенные лепешки,действительно важно тесто сделать не жидким,я бы сказала густеньким.Ещё раз спасибо.
Евгения
Ужас. Получилась лепешка . Жалко только времени пропускного и продукты ушли в мусорку.
Валерия
очень вкусно! Громадное спасибо.
Ксения
Всё получилось, но я брала по максимуму: 250 маргарина, 350 муки. Градусов своей духовки не знаю. Выпекала на глаз, сначала начали гореть, но допекла нормально. Притом что всё получилось, тесто не понравилось. Больше по этому рецепту готовить не буду.
Зина
печенье получилось вкусным. Но внешний вид-не очень. При добавлении 350 гр муки тесто получилось густоватым и через кондитерский мешок выдавливалось с большим трудом. В итоге мы выгрузили тесто из мешка и добавили ложечкой на лист. В следующий раз добавим муки чуть больше, раскатаем тесто и выдавим фигурками. Выпекали при температуре 180 градусов, минут 30-40 (пока не подрумянилось) В общем мы довольны. автору спасибо за рецепт.
Марина
А разве не нужно в песочное тесто добавлять соду и яйца?
Алисия
Делала всё по рецепту. Тесто было не жидким а ну как тесто! Я его раскатала и быстро сделала форму. Вот стоит в духовке при 180 градусах. Смотрю через каждые 10 мин. Удачи печеньками!
Светланка
Печеньки очень вкусные, рассыпчатые. Но так-как духовка у меня дурная, выпекала на 230 градусах, 45 минут. И по размеру крупненькие.
Гузель
у меня тоже не получилось мало того что растеклись еще и не пропеклись, да и снизу подгорели...очень жаль...хотя стояли больше чем требовалось...
Светланка
А я сегодня их еще с какао сделала.
вик
ну нет ДУХОВКИ!!! НЕТ ДУХОВКИ!!! зажрались "матороны" у них и маргарин и сливочное масло и . .. ананас и рябчик и банан и . ..а у меня НЕТ ДУХОВКИ!
Диана
Делала с маслом сливочным , и , так как кондитерского мешка у меня нет , делала консистенцию мягкого-мягкого пластилина, чтоб вылепить фигурки. Духовка у меня старая поэтому печенье слегка подгорело в первые же 5 минут, когда выпекала на высокой температуре ( где-то 200-220 ) Боялась, что расплывётся, как у многих. Допекала при 180-160 градусах минут 30. Всего в духовке печеньки были минут 40. Вот что получилось . Я результатом довольна )
Печенье получились очень вкусные, а главное быстро готовятся. Моим всем понравилось. спасибо!!!
Вика
Печенье просто супер. Прочитав комменты неудачных лепешек долго думала, а когда сделала то совсем не пожалела. Могу сказать если все в точности выполнять по рецепту,то они не могут не получиться. А у тех кто жаловался на плоские лепешки скорей всего недоложили муки (или качество муки не соответствует сортности)
Арсений
Я не понимаю что значит (ваши 15) помогите пожалуйста
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Печенье "Минутка" 
Песочное печенье с яблоками и орехами 
Постное медовое печенье без яиц 
Кокосовое печенье "Соблазн" 
Песочное печенье на растительном масле 
Самое быстрое домашнее печенье 
Печенье «Взлетное» 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Жду печеньки из духовки:3 Думаю,что всё получится
:
.