рецепт с фото пошаговый

Печенье «Минутка»

Фото к рецепту: Печенье «Минутка»
 3 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 Практика-П   29.04.13

Замечательное домашнее песочное печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту. Конечно, вы потратите больше минуты, но много времени рецепт печенья «Минутка» не потребует. Главное - точно соблюдайте инструкции.

Продукты (на 3 порции)
Мука пшеничная - 300-400 г (2-3 стакана)
Маргарин или масло сливочное - 200-250 г
Молоко - 60 г
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
или ванилин - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептПеченье «Минутка»
Фото приготовления рецепта: Печенье «Минутка» - шаг №1

Подготовить продукты для печенья "Минутка".

Маргарин вынуть из холодильника для размягчения. (Сливочное масло использовать можно, но не высокой жирности, в противном случае печенье при выпекании может растекаться.)

Фото приготовления рецепта: Печенье «Минутка» - шаг №2

Как приготовить печенье "Минутка":

Маргарин (мягкий, но не растаявший) размять до консистенции густой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Печенье «Минутка» - шаг №3

Смешать маргарин с сахаром и ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Печенье «Минутка» - шаг №4

Все взбить до образования пышной массы.

Фото приготовления рецепта: Печенье «Минутка» - шаг №5

Затем добавить небольшими порциями молоко.

Фото приготовления рецепта: Печенье «Минутка» - шаг №6

Когда сахар растворится, прибавить просеянную муку (300-350 г).

Фото приготовления рецепта: Печенье «Минутка» - шаг №7

Все хорошо перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы его можно было отсадить с помощью кондитерского мешка. При необходимости, добавить остальную муку.

Фото приготовления рецепта: Печенье «Минутка» - шаг №8

Включить духовку, разогреть ее до 200 градусов. Печенье нужно ставить только в хорошо прогретую духовку, иначе оно расплывется и потеряет форму.

Тестом заполнить кондитерский мешок с зубчатой трубочкой и отсадить изделия в виде ромашки (диаметром примерно 3 см). Заготовки для печенья не должны быть приплюснутыми, так как в духовке печенье оседает. Между печеньями нужно оставить место, потому что при выпечке они немного расплываются.

Если печенье начинает расплываться или оседать на этапе подготовки к выпечке, значит тесто недостаточно густое. В этом случае нужно снова переложить тесто в миску и добавить немного муки.

Фото приготовления рецепта: Печенье «Минутка» - шаг №9

Выпекать печенье "Минутка" в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Следить за готовностью - время выпечки зависит от размеров печенья и особенностей духовки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье «Минутка». Как приготовить Печенье «Минутка»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье Минутка
Печенье на скорую руку
В духовке
Блюда из молока
10622 спасибо 2136806 557 262
Александра Четверг, 13 Августа 2015 г. 12:03 #

здравствуйте мне 15 лет)

я решила сделать печенья,так вот поясните 60 г молока это сколько мл?

   
цитировать
rOrganizer2 Пятница, 14 Августа 2015 г. 18:12 #

Александра
здравствуй мне 15 лет)я решила сделать печенья,так вот поясните 60 г молока это сколько мл?

Это 60 мл

   
цитировать
Юлия Суббота, 22 Августа 2015 г. 07:43 #

Значит, так... О своем первом опыте расскажу: первая порция печения расплылась, но я достаточно опытная хозяйка и пробную партию ВСЕГДА пеку только в одном экземпляре, поэтому исправить ситуацию несложно, всего лишь добавив муки в тесто.

Печенье отсаживала через прорезь в пакете в форме палочек, рукава и насадок у меня нет.

У меня духовка старая газовая, пекла при 200 градусах на среднем уровне 5 минут и на самом высоком еще 3 минуты.

Благодарю автора за рецепт, печенье чудное! Очень нежное, воздушное и мягкое внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Взяла на вооружение и теперь буду готовить из этого теста коржи для торта (печется быстро, и пропитается тоже быстро, я уверена.

Предлагаю свои модификации рецепта: ложка меда и дробленные орехи,я клала яйцо (все разы), а один раз добавила ложку растворимого кофе, все отлично получается.

   
цитировать
надежда Суббота, 29 Августа 2015 г. 00:01 #

Фигня а не печенье.плоские не пропекшие лепешки.

   
цитировать
Я Среда, 09 Сентября 2015 г. 17:29 #

КАК МОЖНО ТОЧНО СОБЛЮСТИ ПРОПОРЦИИ ЕСЛИ НЕТ ТОЧНОСТИ В РЕЦЕПТЕ??? А ЯЙЦА НУЖНЫ???

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 16:15 #

ОООчень вкусно!!!!!

   
цитировать
Валерия Четверг, 17 Сентября 2015 г. 19:47 #

Спасибо за рецептик!как раз нужно было что-то быстрое на детскую ярмарку в школу.Правда я внесла небольшие коррективы-муки брала сразу 400,плюс добавила кардамон и корицу.Из шприца кондитерского,конечно,тяжело выдавливать такое тугое тесто,зато форма сохранилась!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 02:49 #

Спасибо за рецепт!

Я так понимаю, что муки 2-3 стакана нужно самой на глаз уже определять, я добавила 2,5 стакана, а вот нужно было все-таки два.

И чуть больше сахара нужно, хотя это уже дело вкуса.

Я выпекала на бумаге, на 180 градусах первые 15 минут, потом на 140 еще минут 15.

Почему я выпекала так долго? Просто тесто у меня получилось густоватое, и в серединке оставалось сыроватым, и нужно было еще чуть чуть допечь уже на 140 градусах, поэтому в следующий раз добавлю меньше муки.

Шприца у меня специального для выдавливания теста нет, поэтому я просто скатывала шарики.

Мне вот что интересно: не станет ли на следующий день печенье каменным, твердым слишком?(хотя в этом возможно будет и моя вина- ведь по консистенции тесто мое получилось гуще должного)

В общем, завтра посмотрим.

В целом- спасибо за рецепт!:)

P.S.:Я еще на несколько печенек добавила топленый шоколад и посыпала кокосовой стружкой.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 16:10 #

не понравился рецепт.совсем.

   
цитировать
Анна Среда, 07 Октября 2015 г. 17:49 #

а если нет маргарина получится?

   
цитировать
НАТАЛЬЯ Четверг, 08 Октября 2015 г. 16:35 #

МОЖНО ЛИ МОЛОКО ЗАМЕНИТЬ ВОДОЙ???

   
цитировать
Ирина Суббота, 17 Октября 2015 г. 13:14 #

Только что сделала!Гадость несусветная!

   
цитировать
Галина Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 11:18 #

Мне не понравилось растеклось и превратилось с большую тонкую лепешку , только продукты перевела

   
цитировать
Евгения Понедельник, 26 Октября 2015 г. 09:44 #

Девочки,наверно я рукожоп.У меня они расплылись и подгорели.Еле от подноса отодрала (((Удачи всем и завидую остальным)))

   
цитировать
Денис Четверг, 29 Октября 2015 г. 14:45 #

Первый раз пёк такое печенье, вроде получилось не плохо для первого раза.

Вкус на 4 из 5 баллов.

Купил пачку маргарина, добавил 3/4 стакана сахара, всё перемешал, добавил 1/2 стакана молока, ещё перемешал. Не взбивал, т.к. смесь получилась густая - комки маргарина в молоке. Добавил муки. Сначала 1 пиалу (примерно 1 стакан), перемешал, потом ещё 1 пиалу, перемешал. Но для надёжности ещё добавил половину пиалы.

Тесто стало густое. Пока месил тесто, включил на разогрев духовку.

Выложил на холодный противень столовой ложкой комочки теста, сделал между комочками хороший зазор (как комочек). Поставил печься в духовку на середину. Пёк 35-40 минут, пока печеньки не стали румяными сверху.

Т.к. духовка с низу не греет, перевернул печеньки и ещё 20 минут допёк снизу до румяного вида.

На вид "не песочные" получились, а на вкус рассыпчатые, почти как настоящие "песочные". Конечно комочки теста превратились почти в лепёшки, но ничего не слиплось из-за хорошего зазора. Себестоимость по моим подсчётам 48 руб за 700 г. печенья!

   
цитировать
Олеся Суббота, 14 Ноября 2015 г. 17:47 #

я слишком много сахара положила.Люблю послаще

   
цитировать
lin Четверг, 19 Ноября 2015 г. 16:45 #

Спасибо за рецепт! Просто, быстро и вкусно. Ничего не растеклось.

   
цитировать
Иришка Б. Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 18:39 #

Сегодня пекла по этому рецепту. Вкус отменный!!! 5+ из 5

   
цитировать
Наталья Пятница, 04 Декабря 2015 г. 12:55 #

Вчера с долей стряпали , фигня несусветная -как все это едят:ooi:

   
цитировать
Маша Пятница, 04 Декабря 2015 г. 17:22 #

спасибо, очень вкусно, пальчики оближешь. до сих пор облизываю

   
цитировать
лена Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 11:57 #

вот это вкуснятина! оболдеть

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 23:37 #

Я выпекала при температуре180, но потом сбавила до 160, и в тесто добавила немного жира . Печенье получилось очень вкусным. Моим понравилось.

   
цитировать
Мишель Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 15:03 #

Светлана,я с вами полностью согласна у меня оно растеклось полностью,и нечего не получилось в конце оно было немного вкусным но если честно не кому не понравилось,долго пытались исправить и к сожалению из этого нечего не получилось я потратила на это уйму времени нет не какой формы,я очень расстроилась так как на это мы потратили много продуктов так как рассчитывали испечь много,всё делали по рецепту,мне все говорили что тут не хватает яйца или разрыхлителя но я не кого не слушала так как верила этому рецепту и женщине которая это написала,нашли нормальный рецепт и всё получилось а этот рецепт полная фигня,трата времени и продуктов,и не надо говорить что мы что то сделали не так,следовали полностью по рецепту а духовка у нас полностью идеальная и нагрета по правильной температуре так как было сказано.Не слушайте не кого,ищите другой рецепт,сначала всё отлично а в конце получается очень плохо можно даже сказать ужасно.Спасибо за рецепт но нечего не получилось,все очень расстроены и рецепт скорее всего не правильный.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 21:24 #

Я добавила корицу с сахаром и кокосовую стружку,все очень вкусно)))выпекала при150-160 по 10 минут

   
цитировать
Карина Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 00:53 #

Вопрос: выпекать на пергаментной бумаге или просто смазать маслом?

   
цитировать
Наталия Суббота, 02 Января 2016 г. 00:05 #

Спасибо за рецепт! Пекла на сливочном масле (200г 72% жирности), муки 300г оказалось многовато (надо брать 250-270г), тесто тугое, трудно заправить в кондитерский шприц и еле давится. Правда, печеньки на противне (заслуга, видимо, того же тугого теста). Получилось весьма неплохо. Духовку разогревала при 200 град. минут 15, пекла также при 200 град. 14-16 мин. Снизу хорошо подрумянились, сверху беловатые (потом чуть темнеют, правда). Когда вынимаешь из духовки, мягкие. При остывании становятся рассыпчатые. В целом, вкусно, быстро, сладко.

   
цитировать
Наталия Суббота, 02 Января 2016 г. 00:11 #

* Правда, печеньки на противне не расползлись (заслуга, видимо, того же тугого теста)..поправила текст:D

   
цитировать
Алёна Понедельник, 18 Января 2016 г. 08:34 #

Это печенье моя мама называла "Пальчики".Спасибо,рецепт потерялся теперь порадую семью!

   
цитировать
Юлия Понедельник, 25 Января 2016 г. 11:53 #

Спасибо за рецепт. Правда у меня получилось немного тугое тесто, но я не стала огорчаться накатала шариков получилось не плохо.

   
цитировать
Елена Вторник, 26 Января 2016 г. 20:19 #

ну оооочень вкусная печенька! Спасибо за рецепт !!!!!

   
цитировать
Ксения Пятница, 29 Января 2016 г. 15:39 #

Офигеть!Вкусно и быстро!!!!!!!:P

   
цитировать
анна Среда, 03 Февраля 2016 г. 16:42 #

у меня при температуре 180 пеклось примерно 40 минут-все зависит от духовки. вкусно, сладенько и ,главное-не нужно раскатывать!!!!так что спасибо ОГРОМНОЕ!!!

   
цитировать
Татьяна Среда, 03 Февраля 2016 г. 17:20 #

В рецепте нет ни разрыхлителя ни соды как тесто поднимется получаются плоские лепешки. И вообще рецепт стремный плохих отзывов больше чем хороших

   
цитировать
людмила Среда, 24 Февраля 2016 г. 20:39 #

А у меня получилось очень жесткое. Наверное много муки, хотя все делала точно по рецепту...

   
цитировать
Ир Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 13:24 #

Класс

   
цитировать
Марина Пятница, 11 Марта 2016 г. 08:28 #

Печенье получилось обалденное,форму держит,не растекается,выпекала при температуре 160-180, 15 минут. Семья довольна..)))

   
цитировать
Ольга Четверг, 17 Марта 2016 г. 20:48 #

Пекла печенье... Минимум затрат и времени.. По фото ожидала другого результата, но в целом не плохо

   
цитировать
Анья Суббота, 19 Марта 2016 г. 13:09 #

А как это 60г?

   
цитировать
Ксюня Понедельник, 21 Марта 2016 г. 04:37 #

После того,как добавила муки (едва выдавливалось тесто из мешка) печенье перестало расплываться. Ставила на 220, а потом уменьшила до 180.

   
цитировать
фируза Среда, 23 Марта 2016 г. 12:13 #

спасибо очень вкусно

   
цитировать
Анастасия Четверг, 24 Марта 2016 г. 10:13 #

А как можно точно следовать рецепту,если точное кол/во муки и маргарина не указано?Конечно у многих не получается.Не логично как-то.

   
цитировать
Ира Пятница, 25 Марта 2016 г. 19:00 #

как у половины отзывов - плоские лепешки. Мягкие, по краям подгорелые. Растеклось сразу. Температуру регулировала, всё равно не помогло. Больше не буду его готовить.

   
цитировать
Алла Четверг, 31 Марта 2016 г. 11:38 #

Печенье очень вкусное,но при выпечки растеклось,но добавлять больше муки не стала,потому что и так с трудом выдавливала из мешка.Выдавливала высокие звездочки,но и это не помогло.Прочитала комментарии и почти у всех тоже расстеклось тесто,жаль что не прочитала раньше. Хотелось красивой формы.

   
цитировать
ТИГР Пятница, 01 Апреля 2016 г. 01:16 #

Спасибо за рецепт.Очень понравилось печенье:D:heart:

   
цитировать
Заира Пятница, 01 Апреля 2016 г. 01:17 #

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Аня Вторник, 26 Апреля 2016 г. 16:04 #

Делала два раза все строго по рецепту,в электро.духовке оба раза не получилось,температура была самая высокая,я её включала и начинала делать тесто.Оно у меня расплывается из за того что тает маргарин наверное и получаются подгорелые оладьи.Жаль:(:cry:

   
цитировать
оксана Вторник, 10 Мая 2016 г. 14:17 #

Много раз пекла печенье и ни разу не получалось,всегда было жестким,это первое печенье которое получилось,первая партия правда расплылась ,но потом добавила чуть-чуть муки и все отлично,спасибо за рецепт

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 16:36 #

Получились лепешки, все по рецепту. Или даже корж, пригорели края .

   
цитировать
Ольга Пятница, 03 Июня 2016 г. 08:05 #

А какую начиночку можно сверху положить ?:D:yes:

   
цитировать
Марина Суббота, 04 Июня 2016 г. 16:54 #

Тем у кого растекается, возможно вы вместо маргарина использовали высокопроцентное слив. масло, поэтому-то все растеклось. Используйте маргарин, как указано в рецепте. Хотя возможны и другие причины.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)