Жаркое по-деревенски

Подготавливаем продукты. В процессе приготовления нам также понадобится 200 мл воды.

Сало нарезаем кубиками.

В казанке или глубоком сотейнике растапливаем сало на среднем огне, примерно 5 минут.

Мясо нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем мясо в казанок к салу и обжариваем до испарения всей жидкости и зарумянивания, примерно 20-25 минут.

Морковь очищаем и нарезаем кружочками.

Добавляем морковь к мясу, перемешиваем и жарим 5 минут.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Добавляем лук в казанок ко всем продуктам, перемешиваем и жарим 5 минут.

Перец очищаем от семян и нарезаем средними дольками или кусочками.

Добавляем в казанок, перемешиваем и жарим ещё 5 минут.

Картофель очищаем и нарезаем достаточно крупными кусочками.

Выкладываем картофель в казанок.
И сверху выкладываем кусочки сливочного масла.

Равномерно посыпаем приправой для мяса "Индана". Досаливаем по вкусу, учитывая, что в составе приправы уже есть соль.
Вливаем 200 мл воды. Не перемешиваем.

Накрываем казанок или сотейник крышкой. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума.
Тушим жаркое примерно 40 минут.

Зелень и очищенный чеснок очищаем измельчаем.

Спустя 40 минут добавляем в жаркое зелень и чеснок. Перемешиваем.

Накрываем крышкой и снимаем с огня.

Жаркое по-деревенски готово.

Это очень вкусно!
Приятного аппетита!