Замечательное домашнее песочное печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту. Конечно, вы потратите больше минуты, но много времени рецепт печенья «Минутка» не потребует. Главное - точно соблюдайте инструкции.
Продукты (на 3 порции)
Мука пшеничная - 300-400 г (2-3 стакана)
Маргарин или масло сливочное - 200-250 г
Молоко - 60 г
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
или ванилин - на кончике ножа
Пошаговый фото рецептПеченье «Минутка»
Подготовить продукты для печенья "Минутка".
Маргарин вынуть из холодильника для размягчения. (Сливочное масло использовать можно, но не высокой жирности, в противном случае печенье при выпекании может растекаться.)
Как приготовить печенье "Минутка":
Маргарин (мягкий, но не растаявший) размять до консистенции густой сметаны.
Смешать маргарин с сахаром и ванильным сахаром.
Все взбить до образования пышной массы.
Затем добавить небольшими порциями молоко.
Когда сахар растворится, прибавить просеянную муку (300-350 г).
Все хорошо перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы его можно было отсадить с помощью кондитерского мешка. При необходимости, добавить остальную муку.
Включить духовку, разогреть ее до 200 градусов. Печенье нужно ставить только в хорошо прогретую духовку, иначе оно расплывется и потеряет форму.
Тестом заполнить кондитерский мешок с зубчатой трубочкой и отсадить изделия в виде ромашки (диаметром примерно 3 см). Заготовки для печенья не должны быть приплюснутыми, так как в духовке печенье оседает. Между печеньями нужно оставить место, потому что при выпечке они немного расплываются.
Если печенье начинает расплываться или оседать на этапе подготовки к выпечке, значит тесто недостаточно густое. В этом случае нужно снова переложить тесто в миску и добавить немного муки.
Выпекать печенье "Минутка" в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Следить за готовностью - время выпечки зависит от размеров печенья и особенностей духовки.
Рецепт: Печенье «Минутка». Как приготовить Печенье «Минутка»?
Маргарита, очень жаль, что печенье у вас не получилось.(( Температура для выпечки, действительно, нужна максимальная, но следует учитывать тип духовки и обязательно(!) следить за временем.
Верочка
Спасибо за хроший рецепт добрый человек. Благодарю)))
ана
супер!!!!!ана
Юля
Хотим попробовать.
Лиза
Спасибо очень вкусно, давно уже готовила , а потом потеряла рецепт. А тут так быстро и просто!
Катюша
Ням-Ням вкусняшка
Светлана
А у меня, к сожалению, всё печенье, так старательно выложенное на противень, растеклось под воздействием высокой температуры. Получился пласт очень хрупкого печенья. Оно-то вкусное, но формы никакой. Может, я что-то неправильно сделала?
Илья
температура около 200 С'
Вика
Вы чо 200с максимум 180.Я постояно делаю и все класс!
Дарья
Мне 12 лет и я люблю радовать родителей вкусной выпечкой. Рецепт оболденные печенье получилось мягкое тающее во рту!!!
дарья
Вика
Вы чо 200с максимум 180.Я постояно делаю и все класс!
я выпекала на 250 и всё пплучилось нормально
анна
спасибо очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Константин.
Первый раз в жизни пёк печенье. Долго мучался с тестом, потом кое как разложил кусочки на противень и поставил в духовку ..... Получилось вкусно, особенно с молоком холодным....
наташа
не пробйвала
Зарина
сколько по времени выпекается?
Вика
Зарина
сколько по времени выпекается?
около 20 минут....
варя
отличный рецепт печенья минутка, быстро и просто
Ксю
Спасибо большое)) будем пробовать))
Света
Сегодня испекла печенье по Вашему рецепту. Огромное спасибо, очень быстро, вкусно и половину съели пока допекалась вторая часть.
Алена
Для данной температуре указано слишком большое время. У меня за 10 мин печеньки сгорели при 200 грудусах!!!!ставьте меньшую температуру
Ирина
в рецепте чего-то на хватает , получились лепешки плоские
валерия
очень вкусна
катя
очень вкусное печенье, мои съедают его на раз...уже неделю стряпаю а самой не достается..
Кристина
я раньше выпекала такое печенье, но я у меня получалось совсем по другому
Теперь я воспользуюсь вашим рецептом
Валентина
Очень вкусное печенье, делала всё по рецепту,просто и быстро.
Марина
Распылилось и превратилось в плоские лепешки -хотя все делала точно по рецепту, жаль. На вкус хороши.
Кристина
Печенье получилось очень вкусное. Теперь делаю только по вашему рецепту!
ОЛЯ
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ И ТАК ЛЕГКО И БЫСТРО ГОТОВИТСЯ!!!!!!!!!!
настя
сегодня попробую))))
Елена
Спасибо, дочка слопала за раз))) И готовится очень быстро)
sergey
супер рецепт!
Машенька
очень вкусное печеньье! готовится быстро и легко но при температуре 220.
)))Вика
Кошмар! Тесто расплылось и начало пригорать по краям! Температура 180 пришлось занизить до 160.....И всё равно ужас!
АЛЛА
НАДО ВМЕСТО МОЛОКА - ПОЛСТАКАНА КЕФИРА. ТЕМПЕРАТУРУ -180. И ВРЕМЯ -20 МИН.
патя
печеньки правда очень вкусные , но форму ромашки теряется в духовке всё расплылось . как быть ?
Александра
Не забывайте, что маргарин бывает разного качества, поэтому нужно подбирать температуру для каждого маргарина. Брала маргарин разных фирм, из одного на темп 200 получаются нормально, из других просто растекается.
Екатерина
всем у кого не получилось нужно положить больше муки!!!
Маруся
Отличный рецепт, все очень просто и быстро, получиловь вкусно! у меня электрическая духовка, выпекала на средней полочке при 180, 20 минут... мужу понравилось!
Елизавета
помогите пожалуйста,что сделать с тестом если оно слишком липкое не раскатать ничего(((
Маруся
Елизавета
помогите пожалуйста,что сделать с тестом если оно слишком липкое не раскатать ничего(((
Елизавета, не раскатывайте, лучше рвите руками и делайте лепешечку, если нет шприца
Александра
Елизавета
помогите пожалуйста,что сделать с тестом если оно слишком липкое не раскатать ничего(((
Его не надо раскатывать. Тестом заполняют кондитерский мешок.
катя
Елизавета
помогите пожалуйста,что сделать с тестом если оно слишком липкое не раскатать ничего(((
добавьте муку
Шуня
Вкусно.Просто.Быстро.
Спасибо!
Елена
У меня растеклось печенье . Не пойму почему.
Котярка
Старалась, красивые получились, поставила в духовку - все растеклось по протевню в непонятный корж привратилось! ужасно продукты и время насмарку!!!!
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Песочное печенье на растительном масле 
Печенье "Минутка" 
Песочное печенье с яблоками и орехами 
Сметанное печенье на сковороде 
Печенье песочное 
Самое быстрое домашнее печенье 
Постное медовое печенье без яиц 
Сахарное печенье на кефире 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Воздушные японские панкейки 
