рецепт

Рыба, запеченная по-домашнему

 1 порция

Рыбу после оттаивания очистить, удалить голову, внутренности и плавники. Затем разрезать пополам и удалить позвоночник. Подготовленное таким образом филе разрезать (на больших кусках сделать 2-3 надреза), посыпать солью и перцем, запанировать в муке, затем смочить в льезоне и жарить на разогретой сковороде в масле или маргарине, пока не образуется золотистая корочка. Обжаренную рыбу снять с огня. На смазанный жиром подогретый противень выложить обжаренную рыбу, а сверху - мелко нарезанные грибы, отваренные, а затем обжаренные с репчатым луком. Полить томатным соусом, посыпать тертым сыром, мелко нарубленной зеленью и запекать в духовке при температуре не более 160 °С в течение 10-15 минут. Рыбу подавать с жареным или отварным картофелем, зеленым горошком. На тарелку положить ломтики соленого огурца, салат из капусты.

Продукты (на 1 порцию)
скумбрия 800г
мука 2-3ст. ложки
соус томатный 3ст. ложки
лук 2шт.
грибы сушёные 100г
молоко 1-2ст. ложки
яйца 1шт.
масло растительное 150г
или маргарин 150г
сыр  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
или ставрида 800г
или хек 800г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запеченная по-домашнему. Как приготовить Рыба, запеченная по-домашнему?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Блюда из грибов Блюда из молока Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная Блюда из хека
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)