рецепт с фото пошаговый

Салат «Осенний»

Фото к рецепту: Салат «Осенний»
 1 час 20 мин (ваши 35 мин)
 Практика-П   15.09.14

Простая заготовка на зиму - салат из кабачков, моркови и лука.

Продукты
Кабачок - 3 кг
Морковь - 0,5 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус 9% - 0,5 стакана
Соль - 3 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Чеснок - 12-14 зубков
Перец черный горошком - 12-14 шт.
Лавровый лист - 6-7 шт.
Гвоздика - 6-7 шт.

Пошаговый фото рецептСалат «Осенний»
Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №1

Подготавливают продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №2

Кабачки очищают, режут соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №3

Морковь очищают, режут соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №4

Лук очищают и мелко нарезают.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №5

Зелень измельчают.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №6

Подготовленные овощи и зелень кладут в большую миску. Добавляют соль, сахар, уксус и масло. Всё тщательно перемешивают. Оставляют на 50-60 минут, чтобы овощи пустили сок.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №7

Банки тщательно моют, стерилизуют (6-7 банок объемом 0,7-1 л).
На дно сухой стерилизованной банки (в каждую банку) кладут 2 очищенных и нарезанных зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 1 гвоздику и 2-3 горошины перца.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №8

Выкладывают овощи в банки, доливают образовавшимся соком.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №9

Банки помещают в кастрюлю с горячей водой (на дно кладут тканевую салфетку). Прикрывают банки прокипяченными крышками и стерилизуют 40-45 минут после закипания воды.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №10

Затем банки с салатом плотно закрывают крышками, переворачивают вверх дном, укутывают и остывают до полного остывания.
Салат из кабачков на зиму готов.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Осенний». Как приготовить Салат «Осенний»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация Салаты на зиму
Засолка
Блюда из кабачков Блюда из моркови
335 спасибо 88694 12 1
Zlata Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 20:03 #

Я тоже делаю такой салат) Рецепт на зиму что надо, вкусно!

   
цитировать
Ден Среда, 01 Июля 2015 г. 13:57 #

как то убого ( морковь вялая как и зелень ....

   
цитировать
люба Пятница, 19 Августа 2016 г. 04:46 #

банку ставят в кипяток ?

   
цитировать
мираж Среда, 31 Августа 2016 г. 12:14 #

банки какого объема стерилизовать 40 минут?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)