рецепт с фото пошаговый

Салат «Осенний»

Фото к рецепту: Салат «Осенний»
 1 час 20 мин (ваши 35 мин)
 Практика-П   15.09.14

Простая заготовка на зиму - салат из кабачков, моркови и лука.

Продукты
Кабачок - 5 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Соль - 3 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Уксус 9% - 2 ст. ложки
Сахар - 1-2 ст. ложки
Чеснок - 6 зубков
Лавровый лист - 2-3 шт.
Гвоздика - 2-3 шт.
Перец черный горошек - 4-5 шт.

Пошаговый фото рецептСалат «Осенний»
Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №1

Подготавливают продукты. Овощи и зелень тщательно моют.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №2

Кабачки очищают, режут соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №3

Морковь очищают, режут соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №4

Лук очищают и мелко нарезают.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №5

Зелень измельчают.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №6

Подготовленные овощи и зелень кладут в большую миску, тщательно перемешивают. Добавляют соль, сахар, уксус и масло. Оставляют на 30-40 минут, чтобы овощи пустили сок.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №7

Чеснок очищают и режут кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №8

Банки моют, пропаривают.
На дно сухой стерилизованной банки кладут чеснок (примерно 2-3 зубчика в каждую банку), лавровый лист, гвоздику и перец горошек.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №9

Плотно утрамбовывая, выкладывают в банку овощи.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №10

Прикрывают банки прокипяченными крышками и стерилизуют салат в кастрюле с водой 40 минут. Затем герметично закрывают.

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №11

Салат из кабачков на зиму готов.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Осенний». Как приготовить Салат «Осенний»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация Салаты на зиму
Блюда из кабачков
275 спасибо 11 1
Любовь Пятница, 30 Августа 2013 г. 14:02 #

Что-то уксуса 1 ст.л. маловато для 5 кг кабачков...

   
цитировать
Zlata Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 20:03 #

Я тоже делаю такой салат осенний) Рецепт на зиму что надо, вкусно!

   
цитировать
Ден Среда, 01 Июля 2015 г. 13:57 #

как то убого ( морковь вялая как и зелень ....

   
цитировать
Светик Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 23:22 #

а сок выливать в банки или нет

   
цитировать
Женя Среда, 29 Июля 2015 г. 20:47 #

Что-то в ингредиентах ошибочка, сахара не указано количество да и в приготовлении кладется по 1 ст. ложке сахара, масла, уксуса

   
цитировать
rOrganizer2 Пятница, 14 Августа 2015 г. 16:50 #

Светик:
а сок выливать в банки или нет
Да, выливать.

Женя:
Что-то в ингредиентах ошибочка, сахара не указано количество да и в приготовлении кладется по 1 ст. ложке сахара, масла, уксуса
Поправила, спасибо.

   
цитировать
люба Пятница, 19 Августа 2016 г. 04:46 #

банку ставят в кипяток ?

   
цитировать
Александр Среда, 31 Августа 2016 г. 11:51 #

Фото приготовления рецепта: Салат «Осенний» - шаг №10

Закручивают банки крышками. Всю смесь 40 мин стерилизуют.

В этом пункте закралась ошибка.

При такой последовательности действий крышки непременно сорвет,разве что стерилизацию проводить в автоклаве.

   
цитировать
мираж Среда, 31 Августа 2016 г. 12:14 #

банки какого объема стерилизовать 40 минут?

   
цитировать
Я Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 16:53 #

Откуда зелень? В рецепте не вижу зелень

   
цитировать
Марина Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 04:59 #

Пишут, а сами готовят это, пишут всякую хрень, потом сиди и выбирай, где и как врут

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(153)