Растопить маргарин и из указанных компонентов замесить пресное тесто.
Поставить его на 1 ч в холодильник. Подготовленные грибы отварить, дать остыть, положить поверх раскатанного и уложенного в форму (или на сковороду) теста, залить их взбитой массой из яиц, молока, сметаны, тертого сыра и пряностей.
По краю формы на поверхности теста положить, как бордюр, жгутик из теста и прижать его к лепешке.
Выпекать около 30—45 мин при температуре примерно 225°С. Подавать можно как закуску к пиву или вину.
Продукты
Для теста:
мука пшеничная
1.75
стакана
маргарин сливочный
150
г
яйца
1
шт.
молоко
3
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
Для начинки:
грибы свежие
500
г
маргарин сливочный
30
г
мука пшеничная (с горкой)
1
ст. ложка
молоко
1
стакан
или сметана
1
стакан
яйца
3
шт.
сыр
200
г
перец чёрный молотый
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
Рецепт: Пицца со свежими грибами и сыром. Как приготовить Пицца со свежими грибами и сыром?
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
