В течение 30 минут варите тушку гуся со специями. Затем посолите и поставьте в духовку, поливая бульоном. Поджарьте до золотистого оттенка. Тушку выложите и нарежьте кусками. Затем залейте соусом. Сациви можно подать горячим. Для соуса очистите грецкие орехи и истолките с перцем, солью, чесноком и кинзой, добавьте чабер и все тщательно перетрите. Затем осторожно влейте куриный бульон и виноградный сок. Снова разотрите.
Продукты
гусь
1
шт.
вода
2
л
лук репчатый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
фенхель
по вкусу
Для соуса:
орех грецкий
400
г
чеснок
1
долька
сок виноградный
1
стакан
бульон куриный
2
кубика
перец острый красный
1
ч. ложка
чабер
1
ч. ложка
кинза
1
стакан
соль
1
щепотка
Рецепт: Сациви «Просто сказка». Как приготовить Сациви «Просто сказка»?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Сациви из курицы 
Сациви с курицей 
Сациви из курицы 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Гусиное жаркое 
Гусь, запеченный с картошкой и... 
Гусь с яблоками (немецкая... 
Тушеный гусь в квашеной капусте 
Гусь или утка по-деревенски