Мясо вымойте и промокните насухо салфеткой, нарежьте бифштексы не менее 2 см толщиной.
Зелень мелко порубите и смешайте с раскрошенным батоном, горчицей и яйцом. Бифштексы поперчите, посолите и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле до полуготовности. Затем обмажьте их ранее приготовленной смесью. Цуккини, лук и сладкий перец мелко нарежьте. Лук поджарьте на растительном масле, затем добавьте к нему сладкий перец, цуккини и мелко порезанные маслины. Жарьте все вместе еще несколько минут. Алычу вымойте, очистите от косточек и кожицы и пассеруйте на растительном масле. Смешайте все составляющие, добавьте соус чили. Бифштексы поместите на 15 минут в духовку. Когда корочка на бифштексах запечется, достаньте их из духовки, выложите на блюдо и на гарнир податйе ранее приготовленную смесь.
Продукты
вырезка говяжья
1
кг
масло сливочное
2
ст. ложки
цукини небольшой
1
шт.
перец болгарский сладкий
2
шт.
батон
0.5
шт.
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
тимьян
по вкусу
базилик
по вкусу
алыча
300
г
масло растительное
7
ст. ложек
яйца
2
шт.
горчица
1.5
ст. ложки
маслины
0.5
стакана
соус чили
2
ч. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бифштекс «Потерянный рай». Как приготовить Бифштекс «Потерянный рай»?
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс с яйцом 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс рубленый 
Бифштекс из свинины 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Баклажаны, тушенные со сливами (в... 
Ткемали из жёлтой алычи (на зиму) 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачки, печенные в духовке 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски 
