рецепт

Утка, гусь, индейка, жаренные с картофелем

 1 порция

подготовленную тушку посолить изнутри и снаружи, положить на сковороду или противень спинкой вниз, полить жиром, а жирных гусей и уток — горячей водой, поставить в духовку. во время жаренья птицу периодически переворачивать и поливать выделяющимся из нее соком и жиром. готовую птицу переложить в другую посуду, со сковороды снять жир, оставив сок. сковороду поставить на плиту, добавить мясной бульон, прокипятить. полученный сок процедить. перед подачей на стол птицу разрубить на куски, положить на блюдо, полить соком, гарнировать жареным картофелем. украсить зеленым салатом или веточками зелени петрушки. можно подать отдельно краснокочанную капусту, салат зеленый, маринованные плоды или ягоды

Продукты (на 1 порцию)
утка 1шт.
или гусь 1шт.
или индейка 1шт.
картофель 8-10шт.
зелень  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу
жир 1ст. ложка
бульон 1стакан

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка, гусь, индейка, жаренные с картофелем. Как приготовить Утка, гусь, индейка, жаренные с картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Блюда из гуся Блюда из индейкиИндейка с овощами Блюда из картофеля Блюда из уткиУтка с картошкой
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)