видео рецепт с фото пошаговый

Гусь с яблоками (без духовки)

Фото к рецепту: Гусь с яблоками (без духовки)

Сочный, нежный и ароматный тушеный гусь с яблоками. Рецепт подойдет для тех, у кого нет духовки, а хочется сделать из гуся или утки что-то праздничное. Мясо птицы нарезается кусочками, а это значит, что удобнее будет подавать. Яблоки образуют вкусный соус, который отлично дополнит любой гарнир. Часть яблок остается для подачи.

Продукты
Гусь – 2,5 кг
Яблоки – 1-1,5 кг
Лук репчатый – 3 шт.
Соль
Перец черный молотый

Вместо гуся можно так же приготовить утку.

Видео рецептГусь с яблоками (без духовки)
Пошаговый фото рецептГусь с яблоками (без духовки)
Фото приготовления рецепта: Гусь с яблоками (без духовки) - шаг №1

Как приготовить гуся с яблоками (без духовки):

Нарезать гуся на кусочки, промыть и дать стечь лишней воде.

Фото приготовления рецепта: Гусь с яблоками (без духовки) - шаг №2

Обжарить куски гуся на сковороде без масла (жир выделится из кусочков).

Фото приготовления рецепта: Гусь с яблоками (без духовки) - шаг №3

Нарезать половину яблок кубиками, а половину разрезать на 4 дольки каждое.

Фото приготовления рецепта: Гусь с яблоками (без духовки) - шаг №4

Лук разрезать на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Гусь с яблоками (без духовки) - шаг №5

Обжарить лук на полученном от гуся жире.

Фото приготовления рецепта: Гусь с яблоками (без духовки) - шаг №6

Затем обжарить яблоки дольками.

Фото приготовления рецепта: Гусь с яблоками (без духовки) - шаг №7

В казан или кастрюлю с толстым дном выложить половину лука, половину мяса, соль, перец, яблоки кусочками, снова лук.

Фото приготовления рецепта: Гусь с яблоками (без духовки) - шаг №8

Затем выложить остальное мясо, добавить соль, перец и остаток очищенных яблок. Залить водой, выше половины мяса.

Фото приготовления рецепта: Гусь с яблоками (без духовки) - шаг №9

Тушить гуся с яблоками и луком один час, перемешать и довести до готовности мяса (еще 1-1,5 часа). Затем распределить поверх яблоки дольками, дать им приготовиться (15-20 минут).

Фото приготовления рецепта: Гусь с яблоками (без духовки) - шаг №10

Сочное и вкусное мясо гуся в соусе из яблок готово! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гусь с яблоками (без духовки). Как приготовить Гусь с яблоками (без духовки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
На праздничный стол
В казане
Блюда из гуся Блюда из уткиУтка с яблоками Блюда из яблок
56 спасибо 27005 3 0
Ольга Среда, 28 Августа 2019 г. 16:51 #

"Тушить гуся с яблоками и луком один час, перемешать и довести до готовности мяса (еще 1-1,5 часа). Затем распределить поверх яблоки дольками, дать им приготовиться (15-20 минут)."

Яблоки готовятся дольше гуся? Выше ведь сказано, что ВСЕ яблоки кладутся в казан одновременно с гусем.

   
цитировать
Лиса Четверг, 23 Января 2020 г. 18:59 #

А куда жир?

   
цитировать
Белла Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 16:38 #

Низкий поклон автору рецепта!!Готовила уже трижды-один раз с уткой, дважды с гусем.Теперь это наш любимый семейный рецепт👍👍&#1280 кто любит сочетание мяса и яблок-очень советую!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)