рецепт с фото пошаговый

Желудочки куриные по-домашнему

Фото к рецепту: Желудочки куриные по-домашнему
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Практика-Л.   10.05.14

Очень вкусные желудочки куриные - рецепт приготовления с томатным соусом по-домашнему.

Продукты (на 4 порции)
Желудки куриные - 600 г
Вода - 0,1 л
Рис - 250 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Томат-паста - 40 г
Масло сливочное - 2-4 ст. ложки
Перец - 1 щепотка
Соль - 2-3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЖелудочки куриные по-домашнему
Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №1

Продукты для приготовления желудочков куриных перед вами.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №2

Как приготовить желудочки куриные:

Желудочки очистить и промыть.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №3

Очищенные и промытые желудочки поместить в кастрюлю, залить водой, посолить. Довести до кипения. Отварить на среднем огне с добавлением приправ (40-50 минут), затем отвар слить.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №4

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №5

Чеснок почистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №6

Разогреть на огне сковороду, добавить сливочное масло (1-2 ст. ложки). В горячее масло выложить лук. На масле поджарить мелко нарезанный лук, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №7

Добавить томат-пасту.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №8

Перемешать, добавить измельченный чеснок, обжарить все ингредиенты вместе несколько (1-2 минуты) минут.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №9

Затем положить в сковороду отваренные куриные желудочки посыпать перцем, солью.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №10

Подлить немного воды (около 100 г) и тушить желудочки куриные под крышкой на небольшом огне до размягчения (около 40-50 минут).

Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №11

Взять сковороду без ручки (на ней будет запекаться рис в духовке). Разогреть на огне сковороду, добавить 1-2 ст. ложки сливочного масла. В горячее масло выложить рис.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №12

Подлить в сковороду немного сока (рис должен быть покрыт на 1см жидкостью), образовавшегося при жарении желудочков.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №13

Рис поставить в духовку на среднюю полку.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №14

Тушить в духовке под закрытой крышкой при температуре 180 градусов до готовности (около 30 минут). Рис готов.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №15

Желудочки куриные готовы.

Фото приготовления рецепта: Желудочки куриные по-домашнему - шаг №16

При подаче к столу выложить на центр блюда рис, а вокруг — тушенные куриные желудочки и нарезанные дольками помидоры.
Желудочки куриные по-домашнему готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Желудочки куриные по-домашнему. Как приготовить Желудочки куриные по-домашнему?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Обед

Блюда из курицыКуриные желудки

Тема › Курица - любовь моя

315 спасибо 11 5
Ирина Среда, 04 Августа 2010 г. 10:31 #

оч. вкусно. Мы тушим на плите, в духовку не отправляем и с рожками!

   
цитировать
rOrganizer Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 00:24 #

Спасибо за простой рецепт желудочков куриных, так по-быстрому приготовить очень удобно и вкусноWell

   
цитировать
alena.t13 Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 09:15 #

спасибо YesVery we!Cheerfully

   
цитировать
EVGENI.45 Среда, 04 Июня 2014 г. 09:59 #

добавил в свою кулинарную книгу .СЕГОДНЯ ЖЕ ПРИГОТОВЛЮ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТNot precisely

   
цитировать
вадим Суббота, 29 Ноября 2014 г. 20:01 #

очень вкусно мне понравилась 5+ попробуйте

   
цитировать
Владимир Суббота, 24 Октября 2015 г. 19:02 #

50 мин. варка + 50 мин тушение. Так для риса используется жидкость от тушеных желудков, то рис приходится готовить после тушения желудков, т.е. плюс еще 30 мин. Но у меня рис остался сырой поле 30 мин. Пришлось тушить еще 20 мин. Всего 2ч. 30мин., а не 1 час, как в заголовке. У автора рецепта с арифметикой плохо, да и рецепт на 3 балла с минусом.

   
цитировать
Светлана Пятница, 01 Апреля 2016 г. 10:47 #

Спасибо за рецепт. Желудки получились очень нежными и сочными. И способ приготовления риса в духовке обязательно возьму себе на вооружение.

   
цитировать
дамир Пятница, 08 Июля 2016 г. 14:05 #

У нас рабочие их называют ПУПКИ, они так похожи на пупки

   
цитировать
Мария ♥ Понедельник, 22 Августа 2016 г. 07:23 #

А нельзя просто отворить рис? Обязательно в духовке надо?

   
цитировать
ольга Среда, 14 Декабря 2016 г. 17:12 #

Спасибо большое за хороший рецепт.

   
цитировать
татьяна Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 11:38 #

Отличный рецепт! То что надо по ингредиентам!СПАСИБО!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru