Говядину и курицу обжарить до готовности на растительном масле, язык отварить, все остудить и нарезать тонкими ломтиками. Кусочки мяса и птицы уложить на блюдо, добавить к ним тонкие ломтики копченой баранины. Квашеную капусту промыть под проточной холодной водой, дать стечь, отжать. Репчатый лук очистить от кожицы, разрезать на половинки и нашинковать. Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. В глубокой миске смешать капусту, лук, морковь, изюм, добавить сахар, соль и перец, заправить хлопковым маслом и тщательно перемешать. Полученный салат красиво выложить между ломтиками мяса.
Продукты
говядина
60
г
язык
60
г
баранина копченая
35
г
курица
60
г
масло сливочное
5
г
капуста квашеная
70
г
морковь
20
г
изюм
20
г
лук репчатый
15
г
сахар
5
г
масло хлопкового
15
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Ассорти мясное «Восточное». Как приготовить Ассорти мясное «Восточное»?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Басбуса (нежная восточная сладость) 
Свинина, тушенная с чесноком,... 
Жареные пирожки с пряной... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Чахохбили из курицы (в духовке) 
Как варить говяжий язык 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Язык с грибами "под шубой" 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Язык запеченный "Сказочный" 
